Kalau udah masuk minggu terakhir puasa, biasanya aku mulai mentok ide menu sahur simple. Maunya yang praktis, cepet mateng, tapi tetap hangat dan bikin semangat sampai siang. Salah satu andalan aku belakangan ini itu sup telur tahu bakso. Tinggal cemplang‑cemplung, kuahnya seger, dan porsi bisa banyak tanpa ribet. Biasanya aku siapin bahan malam hari biar pas sahur tinggal masak. Tahu aku potong kotak, bakso iris biar cepat meresap, lalu simpan di kulkas. Pas sahur, aku cuma tumis bawang putih dan bawang merah sebentar, masukin air, lalu masukkan bakso duluan. Setelah mendidih baru masuk tahu, sayuran (kadang pakai wortel atau sawi), baru terakhir kocokan telur yang dituang pelan sambil diaduk. Rasanya mirip sup rumahan hangat yang comforting banget. Supaya menu sahur simple tapi tetap bergizi, aku biasanya tambahin daun bawang dan seledri, plus sedikit lada dan kaldu jamur. Nasi putih hangat jadi pasangannya. Kalo lagi buru‑buru, sup telur tahu bakso ini sudah cukup mengenyangkan tanpa lauk lain, karena sudah ada protein dari telur, tahu, dan bakso sekaligus. Tips biar sahur makin simple: aku suka bikin stok bakso dan tahu di freezer. Jadi selama seminggu terakhir puasa, aku bisa ganti‑ganti menu dari bahan yang sama. Hari ini jadi sup telur tahu bakso, besok bisa ditumis kecap, atau dibuat oseng pedas manis. Intinya bahan sama, bumbu beda, jadi tidak gampang bosan. Kalau kamu tipe yang suka pedas, boleh juga tambahin irisan cabai rawit atau sambal terpisah. Aku kadang bikin sambal kecap simpel: iris cabai rawit, campur kecap, dikasih sedikit jeruk nipis, lalu siap siram ke atas sup panas. Jadi rasanya lebih nendang tapi tetap menu sahur simple yang nggak makan banyak waktu. Menu seperti ini cocok banget buat anak kos, ibu rumah tangga, atau siapa saja yang sahurnya mepet waktu. Coba banget simpan ide sup telur tahu bakso ini, siapa tau nanti di minggu terakhir puasa kamu juga butuh referensi menu sahur simple yang nggak bikin pusing lama‑lama di dapur.