Kentang panggang menjadi pilihan yang sempurna untuk sajian malam tahun baru karena kepraktisannya serta rasa yang nikmat dan dapat dikreasikan sesuai selera. Saya pernah mencoba berbagai macam bumbu dan topping seperti rosemary, keju parut, dan bahkan saus sambal homemade yang membuat kentang panggang menjadi hidangan yang istimewa. Melakukan persiapan kentang panggang juga sangat mudah. Pertama, pilih kentang yang segar dan berukuran sedang untuk memastikan matang sempurna. Saya biasanya mencuci dan menggosok kentang hingga bersih, kemudian mengirisnya tipis atau membiarkannya utuh tergantung selera. Setelah itu, lumuri kentang dengan minyak zaitun dan bumbu seperti garam, merica, dan rempah-rempah aromatik. Saat memanggang, penting untuk memanaskan oven terlebih dahulu agar kentang matang merata dan berwarna keemasan. Jika tidak ada oven, menggunakan teflon dengan tutup bisa menjadi alternatif yang efektif. Kentang panggang ini cocok disajikan sebagai teman bersantai sambil menunggu pergantian tahun atau sebagai pelengkap hidangan utama lainnya. Selain itu, menambahkan kentang panggang ke dalam menu malam tahun baru juga dapat menjadi ide hemat dan praktis tanpa mengurangi kelezatan. Dengan variasi topping yang unik, kentang panggang pun bisa menjadi daya tarik tersendiri di meja makan. Jadi, jangan ragu mencoba ide ini untuk menyambut tahun baru dengan cita rasa yang berbeda dan memuaskan!