Matchamoodie phuket

ถ้าใครกำลังหาร้านชาเขียว/มัทฉะในภูเก็ต แล้วเล็ง ๆ “moodie matcha” หรือ Matchamoodie Phuket ไว้เหมือนกัน เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งมือใหม่และคนที่ดื่มมัทฉะเป็นประจำ เพราะจุดเด่นคือ “เลือกโทนชาได้” และมีหลายเกรดให้ลองจริง ๆ สำหรับมือใหม่แบบเรา ก่อนสั่งแนะนำให้บอกพนักงานตรง ๆ ว่าชอบโทนไหน เช่น ชอบเข้ม ๆ ขมปลายลิ้นหน่อย, ชอบนัว ๆ กลม ๆ ไม่ขม, หรือชอบสายหอมคั่ว ๆ (บางวันจะมีโฮจิฉะ/เก็นไมฉะด้วย) พนักงานจะช่วยไกด์ให้เข้าทางมากขึ้น ทำให้สั่งแล้วไม่พลาด และได้แก้วที่ “รสตรงใจ” มากกว่าเลือกเองแบบเดาสุ่ม เมนูที่สะดุดตาสุด ๆ คือเครื่องดื่มมัทฉะ “แบบเลเยอร์” ที่สีเขียว-ขาว-ชมพูแยกชั้นสวยมาก ถ่ายรูปขึ้นแก้วสุด ๆ รสชาติจะให้ฟีลละมุน ดื่มง่าย เหมาะกับคนที่อยากเริ่มจากอะไรไม่เข้มเกินไป (ถ้ากลัวหวาน แนะนำบอกหวานน้อยได้) ส่วนสายมัทฉะจริงจัง ลองสั่งแบบเข้มขึ้น/เพิ่มช็อตมัทฉะตามที่ร้านแนะนำ จะได้ความหอมและอูมามิชัดกว่า อีกอย่างที่ชอบคือบรรยากาศร้านมีทั้งมุมนั่งด้านในที่สบาย ๆ มีโซฟาและโต๊ะกลมเล็ก ๆ และด้านนอกหน้าร้านก็มีที่นั่งชิล ๆ เหมาะกับแวะพักระหว่างเที่ยวภูเก็ต ร้านมีป้ายเมนูใหญ่ดูง่าย และมี QR สำหรับชำระเงินด้วย สะดวกมาก สายขนมอย่าข้ามตู้ขนม เพราะมีหลายอย่างน่าลอง เช่น วาราบิโมจิ พุดดิ้งคัสตาร์ดคาราเมล หรือเค้กกล้วยหอมมัทฉะมูส (วันไหนของหมดเร็วถือว่าปกติ แนะนำไปช่วงยังไม่บ่ายมาก) เราว่าการจับคู่มัทฉะกับขนมจะช่วยบาลานซ์รส ทำให้คนที่ยังไม่ชินความเขียวเข้ม ๆ ดื่มได้เพลินขึ้น ทิปเล็ก ๆ สำหรับคนเลือกร้านมัทฉะภูเก็ต: ถ้าไปครั้งแรก ให้เริ่มจากโทน “นัว/ละมุน” ก่อน แล้วค่อยไต่ระดับความเข้มในครั้งถัดไป จะสนุกขึ้นมาก และช่วยให้รู้ว่าตัวเองชอบมัทฉะแบบไหนจริง ๆ