การได้มาเยือนร้านขนมเบื้องญวนที่หนองคาย ถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียวครับ จากที่ผมได้ลองชิมขนมเบื้องกรอบร้านนี้ ต้องบอกเลยว่าความกรอบของแป้งนั้นโดดเด่นมาก ท็อปปิ้งก็กำลังดี ไม่หวานหรือเค็มเกินไป ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวสุดๆ ขนมเบื้องญวนที่นี่มีความแตกต่างจากขนมเบื้องทั่วไปตรงที่ใส่ไส้และหน้าตาอย่างพิถีพิถัน บางร้านอาจจะเน้นที่ความกรอบหรือความมัน แต่ร้านนี้ผสมผสานความหอมหวานและความกรอบไว้เข้ากันได้อย่างลงตัว ผมได้ลองชิมทั้งแบบไส้หวานและไส้เค็ม รู้สึกว่าสดใหม่ทุกคำ เหมาะกับการทานเล่นหรือเป็นของว่างตอนบ่าย นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว บรรยากาศร้านก็เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ประสบการณ์ชิมขนมเบื้องนี้สมบูรณ์แบบ ร้านดังหนองคายแห่งนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่หาได้ง่าย และมีความเป็นกันเองของพนักงาน ทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนกินขนมที่บ้านคนรู้จัก สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองขนมเบื้องญวนที่หนองคาย ผมแนะนำว่าไม่ควรพลาด โดยเฉพาะแฟนขนมไทยโบราณหรือผู้ที่ชื่นชอบของว่างกรอบๆ รับประกันว่าคุณจะติดใจและอยากกลับมาซ้ำอย่างแน่นอนครับ