เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยวน้ำตกในหัวหิน ร้านสามพี่น้องถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดจริงๆ โดยเฉพาะใครที่ชอบรสชาติกลมกล่อมของน้ำซุปที่เข้มข้นและหอมเครื่องเทศ ผมได้มีโอกาสไปลิ้มลองที่ร้านนี้มาและรู้สึกประทับใจในความสดใหม่ของวัตถุดิบและน้ำซุปที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ร้านสามพี่น้องตั้งอยู่ใจกลางหัวหิน หาไม่ยากและมีบรรยากาศเรียบง่าย สบายๆ เหมาะกับการนั่งชิมก๋วยเตี๋ยวแบบไม่เร่งรีบ โดยเมนูที่ผมชอบที่สุดคือก๋วยเตี๋ยวน้ำตกซิกเนเจอร์ของร้าน รสชาติของน้ำซุปมีรสเปรี้ยวนิดๆ หวานกลมกล่อม พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เหนียวนุ่มและเนื้อสัตว์ที่สดใหม่ นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับก๋วยเตี๋ยว เช่น ลูกชิ้นเนื้อและหมูกรอบที่กรอบนอกนุ่มใน ทำให้ครบเครื่องในมื้อนี้ สำหรับใครที่วางแผนจะไป สามารถเช็คเวลาทำการได้ แต่โดยทั่วไปร้านจะเปิดในช่วงเช้าจนถึงบ่าย และมีลูกค้าเยอะในช่วงพักเที่ยง แนะนำให้ไปก่อนเวลาหรือช่วงเวลาที่ไม่ใช่ชั่วโมงเร่งด่วนเพื่อความสะดวกสบาย โดยรวมถือว่าเป็นประสบการณ์กินก๋วยเตี๋ยวที่ดีมากในหัวหิน ใครที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแบบต้นตำรับไม่ควรพลาดร้านสามพี่น้องนี้เลยครับ และถ้ามีโอกาสไปหัวหินอีกครั้ง ผมคิดว่าจะกลับไปลิ้มลองอีกแน่นอน