พิซซ่า...ดับเบิ้ลชีส

ถ้าถามว่า “พิซซ่าดับเบิ้ลชีส” เหมาะกับใคร คำตอบคือเหมาะกับคนที่รักชีสแบบจริงจังค่ะ เพราะความเด่นของดับเบิ้ลชีสคือชีสมาแน่นๆ ทั้งหน้า กลิ่นหอมชัด ยิ่งกินตอนร้อนๆ จะได้ฟีลชีสยืดๆ แสนอร่อยมาก (แนะนำให้เตรียมน้ำเปล่าหรือชาร้อนไว้ตัดเลี่ยนด้วยนะ) จากที่ลองสั่งแนว “พิซซ่า หน้า ดับเบิ้ล ชีส” สิ่งที่สังเกตได้คือความฟินจะขึ้นอยู่กับ “อุณหภูมิ” เลยค่ะ ถ้าพิซซ่ามาถึงแล้วปล่อยไว้จนเย็น ชีสจะเริ่มเซ็ตตัว ความยืดและความหอมจะลดลงนิดนึง ทริคของเราคือรีบเปิดกล่องให้ไอน้ำออกนิดหนึ่ง แล้วกินเลย 1–2 ชิ้นแรกจะดีที่สุด หลายคนชอบถามเรื่อง “ขอบดับเบิ้ลชีส” ว่าควรเพิ่มไหม ส่วนตัวถ้าเป็นสายชีสอยู่แล้ว เพิ่มขอบคือคุ้มค่ะ เพราะทำให้ทุกคำมีชีสเพิ่มขึ้นจริงๆ แต่ถ้ากินคนเดียวหรือไม่อยากเลี่ยนมาก อาจเลือกขอบธรรมดาแล้วเพิ่มซอสจิ้มแทนก็ได้ (ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศช่วยตัดมันได้ดี) ถ้าจะให้กินอร่อยแบบสุดๆ เราชอบจับคู่ดับเบิ้ลชีสกับท็อปปิ้งที่มีรสเค็ม/เผ็ดนิดๆ เช่น ไก่บาร์บีคิว เปปเปอโรนี หรือเห็ด เพราะช่วยบาลานซ์ความมันของชีส ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่รู้สึกหนักเกินไป และถ้ามีสลัดหรือผักสักจานมาช่วย จะยิ่งเข้ากัน สำหรับคนที่ชอบสั่ง Pizza Company ดับเบิ้ลชีส (หรือแบรนด์อื่นๆ ที่มีเมนูคล้ายกัน) แนะนำให้เช็กโปรก่อนทุกครั้งค่ะ บางช่วงจะมีดีลแบบ “รอบเหมาๆ” หรือโปรเซ็ตที่ทำให้ได้พิซซ่าชีสในราคาดีกว่าเดิม ถ้าสั่งเป็นถาดใหญ่แล้วแชร์กับเพื่อน/ครอบครัวจะคุ้มที่สุด สุดท้าย ถ้าพิซซ่าเหลือ อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ อุ่นด้วยกระทะไฟอ่อน (ปิดฝา) จะช่วยให้แป้งกรอบขึ้นและชีสกลับมาหอมนุ่มกว่าการไมโครเวฟล้วนๆ กินวันถัดไปก็ยังอร่อยอยู่เลย