Honey pickled lemon (remember him to do)🤭

เลม่อนดองน้ำผึ้งเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานทำให้รู้สึกสดชื่นและยังดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม หลายคนอาจเคยเจอปัญหาเลม่อนดองที่ทำแล้วมีรสขม ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการไม่ล้างหรือขัดผิวเลม่อนให้สะอาดอย่างทั่วถึง จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำเลม่อนดองน้ำผึ้งสูตรนี้ พบว่าเคล็ดลับสำคัญคือการขัดผิวเลม่อนด้วยเกลือเม็ดจนผิวเลม่อนเนียนและเห็นว่าเกลือเปลี่ยนสี จากนั้นนำเลม่อนไปแช่ในน้ำเบกกิ้งโซดานานประมาณ 20 นาทีเพื่อช่วยลดความขมและกลิ่นไม่พึงประสงค์ ก่อนจะล้างน้ำซ้ำอีกครั้ง ขั้นตอนนี้ช่วยเพิ่มความมั่นใจว่าเลม่อนสะอาดและพร้อมสำหรับการดอง สูตรนี้ใช้น้ำผึ้งแท้ 2 ขวด ต่อเลม่อน 4 ลูก หรือถ้าใช้เลม่อน 3 ลูกจะใช้น้ำผึ้ง 1 ขวด เพื่อให้รสชาติหวานพอดี การซ้อนเลม่อนและน้ำผึ้งในโหลอย่างสลับชั้น แล้วปิดฝาไว้สองวัน จะช่วยให้รสชาติของเลม่อนซึมซับน้ำผึ้งอย่างเต็มที่และไม่ขม พร้อมกับแนะนำให้ช่วงสองวันนั้นใช้มือกดเลม่อนลงในโหลและคนส่วนผสมบ้างเพื่อการกระจายรสชาติที่ดี หลังจากครบเวลา ก็สามารถนำโหลเลม่อนดองน้ำผึ้งไปแช่ตู้เย็นเพื่อเก็บรักษาความสดใหม่และเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น ใช้ได้ทั้งดื่มสดชื่นและชงเป็นชาร้อน ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ หรือแค่เติมน้ำโซดาก็เป็นเครื่องดื่มที่ดีสำหรับคืนผ่อนคลาย ลองทำตามสูตรนี้ดู ผมรับรองว่าไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ก็สามารถทำได้ง่าย และรสชาติที่ออกมาจะหอมหวาน ไม่มีรสขมเหมือนครั้งก่อนๆที่เคยทำ ทำแล้วมีเรื่องราวดีๆมาแชร์บอกต่อได้เลยครับ