🍜 【AFURI!】ニセコ市の美味しいラーメン店レビュー202 6

เมื่อได้มีโอกาสแวะมาร้าน AFURI ในนิเซโกะ ฉันรู้สึกประทับใจกับบรรยากาศที่ร้านซึ่งตั้งอยู่ใต้โรงแรม Setsu Niseko ตรงข้ามร้าน Lawson บนพื้นหลังของวิวภูเขาโยเทะที่สวยงามมาก เติมเต็มความรู้สึกในการทานราเมงได้เป็นอย่างดี สำหรับคนที่ชอบอาหารที่มีเอกลักษณ์ ฉันขอแนะนำราเมงซุปเกลือยูสุ (Yuzu shio ramen) ที่เสิร์ฟเส้นเล็กในน้ำซุปใสหอมกลิ่นยูสุ รสชาติสดชื่นและกลมกล่อมอย่างแท้จริง อีกทั้งเมนูสไปซี่ยูสุ (Spicy yuzu ramen) ซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนคล้ายต้มยำบ้านเรา แต่เพิ่มมิติด้วยกลิ่นยูสุที่เปรี้ยวโดดเด่น ทำให้ทานแล้วรู้สึกตื่นเต้นและได้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ยังมีราเมงสไปซี่ยูสุแบบแห้ง ที่เสิร์ฟพร้อมเส้นใหญ่และเครื่องเคียงต่างๆ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารแห้ง รสชาติของน้ำมันพริกกับยูสุเมื่อนำคลุกกับเส้นเข้าด้วยกันแล้วรู้สึกนัวและกลมกล่อมมาก สิ่งที่ต้องลองอีกอย่างคือเต้าหู้โฮมเมดทางร้านซึ่งมาในแบบ original ที่ราดโชยุและโรยปลาแห้ง งา และต้นหอม เต้าหู้นุ่ม ละลายในปากจริงๆ อีกแบบหนึ่งคือแบบ olive & salt ซึ่งเป็นเมนูวีแกน ราดด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ ให้รสชาตินุ่มนวลและหอมความมันของน้ำมันมะกอก แม้จะจืดกว่าแต่ก็สร้างความประทับใจไม่แพ้กัน เครื่องดื่มของร้านนี้ก็ไม่ธรรมดา มีน้ำยูสุโซดา เบียร์ยูสุ และในช่วงที่ไปยังมีเบียร์ยูสุพีชหอมหวานสดชื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดับกระหายหลังจากทานราเมงเผ็ดๆ ร้าน AFURI ยังมีราเมงสำเร็จรูปกล่องจำหน่ายเป็นของฝาก สามารถซื้อกลับบ้านเป็นที่ระลึกได้ในราคากล่องละ 1500 เยน (2 เซ็ท) นอกจากนี้ยังมีสาขาในเมืองใหญ่อย่างชินจูกุ ฮาราจูกุ และโยโกฮาม่า หากมีโอกาสไปญี่ปุ่นเมืองอื่นๆ ก็ลองแวะชิมดูนะครับ ประสบการณ์ทานที่ร้านนี้ทำให้ฉันรู้สึกถึงความประณีตในการปรุงและใส่ใจในวัตถุดิบตั้งแต่เส้นราเมง น้ำซุปที่กลมกล่อม หอมกลิ่นยูสุ และยังสัมผัสได้ถึงความหลากหลายของเมนูที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์คนที่ชอบรสเปรี้ยว เผ็ด และรสชาติที่ลึกซึ้ง ถือเป็นหนึ่งในร้านราเมงที่อยากแนะนำหากได้มาเยือนนิเซโกะในฮอกไกโด