พายวิจิตรา ... ร้านเด็ดย่านสัมมากร (รามคำแหง)

เผื่อใครกำลังค้นหา “พายวิจิตรา สาขา” หรือ “พายวิจิตรา สัมมากร” แล้วลังเลว่าจะไปหน้าร้านหรือสั่งเดลิเวอรี่ดี เราลองแบบเดลิเวอรี่มาแล้ว ขอสรุปเป็นแนวทางแบบเข้าใจง่ายจากประสบการณ์จริงค่ะ 1) สั่งเดลิเวอรี่ให้ได้ฟีลพายร้อนๆ พายวิจิตราถ้าได้ทานตอนอุ่นๆ จะหอมและไส้ฉ่ำขึ้นมาก แนะนำให้เลือกช่วงเวลาที่ร้านเพิ่งอบ/คนสั่งไม่แน่น (เช่นสายๆ หรือบ่ายต้นๆ) พอของมาถึง ถ้าเริ่มอุ่นลงแล้ว เราอุ่นต่อแบบเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนประมาณ 160-170°C 3-5 นาที แป้งจะกลับมากรอบนิดๆ และหอมเหมือนเพิ่งออกจากเตาเลย (ไมโครเวฟได้แต่แป้งจะนิ่มกว่า) 2) กล่อง 9 ชิ้น เหมาะกับแชร์หรือเก็บกิน กล่อง 9 ชิ้นถือว่าเหมาะมากสำหรับบ้านที่มีหลายคน หรือซื้อไปฝากที่ทำงาน แกะกล่องแล้วจะเห็นพายเรียงสวย มีทั้งแบบหน้าปิดเรียบและแบบหน้าตะแกรง ข้อดีคือได้ลองหลายไส้ในครั้งเดียว ไม่ต้องเลือกยาก 3) ไส้ที่คนชอบสั่ง + รสชาติที่ควรรู้ก่อนซื้อ จากที่ลองและดูความนิยม ไส้ลูกตาลกับมะพร้าวเป็นตัวเด่นจริง ไส้แน่น หอมหวานกำลังดี ไม่เลี่ยนเกิน สำหรับคนอยากได้รสเค็มๆ ก็มีไส้ไก่ ส่วนสายหวานที่ชอบกลิ่นข้าวโพดจะได้ฟีลนัวๆ ละมุนๆ ถ้าไปซื้อหน้าร้านหรือสาขาที่มีหน้าตู้ให้เลือก จะเลือกไส้ได้สนุกขึ้นอีก 4) ราคาเดลิเวอรี่ vs หน้าร้าน ต่างกันยังไง ถ้าประหยัดงบและสะดวกเดินทาง แวะหน้าร้านจะคุ้มกว่าเพราะราคาต่อชิ้นถูกลง แต่ถ้าวันไหนอยากกินเร็วๆ ไม่อยากออกจากบ้าน เดลิเวอรี่ก็ยังโอเคอยู่ โดยเฉพาะถ้าแชร์กันหลายคน ค่าส่งจะเฉลี่ยไม่แรงมาก 5) เลือกไปสาขาไหนดี (สัมมากร/บางแค) สาขาสัมมากร (รามคำแหง) เหมาะกับคนอยู่โซนนั้นและอยากซื้อกลับบ้านหรือสั่งเดลิเวอรี่ใกล้ๆ ส่วนสาขาบางแคเป็นสาขาใหม่ที่มีที่นั่ง ทานในร้านได้ ได้ฟีล “อบสดใหม่” แบบกินร้อนๆ ทันที ใครอยากนั่งชิลกับขนม แนะนำให้ลองไปสาขานี้ค่ะ ถ้าจะให้เลือกไส้ที่ควรเริ่มต้นสำหรับมือใหม่ เราว่า “ไส้ลูกตาล” กับ “ไส้มะพร้าว” คือคู่เบสิกที่ไม่พลาด แล้วค่อยเพิ่มไส้ไก่หรือข้าวโพดมาสลับรส จะได้ครบทั้งหวานและเค็มในกล่องเดียว