เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “mokgumeong bbq hongdae” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราไปมาแล้วขอสรุปเป็นทิปส์แบบอ่านจบแล้วไปสั่งได้เลยค่ะ (ร้านนี้บางคนจะเรียก MokGuMung BBQ ด้วย) อย่างแรกที่อยากป้ายยาสุดๆ คือซุป “도가니된장” ที่ในเมนูอังกฤษบางที่เขียนเป็น soup หรือ beef miso soup (ในรูปยังมีคำจีนประมาณ 牛筋大酱汤 ด้วย) รสจะเป็นเต้าเจี้ยว/มิโสะสไตล์เกาหลีที่เข้มข้น หอม และมีความกลมกล่อมแบบกินกับเนื้อย่างแล้วตัดเลี่ยนมาก ถ้าชอบอะไรอุ่นๆ ซดคล่องๆ แนะนำให้สั่งตั้งแต่ต้นมื้อเลย เพราะยิ่งกินกับข้าว/กับเนื้อย่างยิ่งเพลิน เรื่องเนื้อย่าง โทนร้านนี้จะเด่นที่ “กัลบี” (갈비) และเนื้อหมัก/เนื้อติดมันที่ย่างแล้วหอมมาก จุดที่เราชอบคือเนื้อไม่ได้บางจนแห้ง ย่างแล้วฉ่ำ เคี้ยวสนุก ถ้าไปหลายคน ลองสั่งเป็นเซ็ตจะคุ้มกว่า แล้วค่อยเพิ่มเมนูที่อยากลองเป็นจานๆ สายเส้นก็ไม่ควรพลาด รามยอน (เส้นรามยอน) ของที่นี่คือช่วยอิ่มและอร่อยแบบ comfort food มาก โดยเฉพาะถ้ากินหลังจากย่างเนื้อไปสักพัก จะรู้สึกว่ามื้อครบขึ้น อีกหมวดที่อยากให้ลองคือเมนูเย็นอย่าง 물냉면 (มุลแนงมยอน) หรือ 회냉면 (ฮเวแนงมยอน) ถ้าวันไหนอากาศอุ่นๆ สั่งมากินกับเนื้อย่างคือรีเฟรชมาก ความเปรี้ยวหวานเบาๆ ช่วยล้างปากดี ทิปส์เล็กๆ ตอนสั่ง: ถ้าไม่แน่ใจ ให้ชี้จากเมนู SIDE MENU แล้วบอกพนักงานว่าอยากได้ “도가니된장” (ซุป) + เส้น (รามยอน หรือ 냉면) จะได้มื้อที่บาลานซ์ทั้งย่าง ทั้งซุป ทั้งเส้น ส่วนเวลาที่ไป แนะนำเลี่ยงช่วงพีคดินเนอร์แถวฮงแดนิดนึง เพราะย่านนี้คนแน่นอยู่แล้ว สรุปคือ ถ้ากำลังหารีวิว Mokgumeong BBQ Hongdae แบบสั้นๆ: เนื้อดี ซุป 도가니된장 คือไฮไลต์ และเมนูเส้นช่วยทำให้มื้อสมบูรณ์มาก ไปครั้งเดียวอาจไม่พอเหมือนเราเลยค่ะ