สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลรสจัดและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ห่อหมกย่างสามไข่ถือเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนหาดใหญ่ เมนูนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการใช้เนื้อปูม้าสดที่นำมาอบรวมกับไข่สามชนิด ย่างจนหอมกรุ่น ใส่เครื่องแกงห่อหมกที่กลมกล่อม ทั้งพริกแกงที่เผ็ดร้อนและหัวกะทิที่หวานมันได้อย่างลงตัว ในการลองทานครั้งแรก ผมรู้สึกประทับใจกับเนื้อปูม้าที่สดและมีรสหวานตามธรรมชาติ รสชาติของห่อหมกย่างยังช่วยเพิ่มมิติให้กับอาหาร เพราะนอกจากจะได้กลิ่นย่างที่หอมแล้วยังช่วยทำให้เนื้ออาหารมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น การที่เมนูนี้มาพร้อมกับไข่ที่หลากหลายยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความเข้มข้น ห่อหมกย่างสามไข่ของครอบครัวฉอฉาย เป็นที่รู้จักในพื้นที่หาดใหญ่ผ่าน #ตัวแทนจำหน่าย ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากแม่ค้าอย่าง #แม่ค้ารักเอย จึงมั่นใจในคุณภาพและความสดใหม่ของอาหาร ข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือความสะดวกเมื่อนำไปอุ่นอีกครั้งก็ยังคงรสชาติเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติแท้จากภาคใต้แต่ไม่มีเวลาไปที่หาดใหญ่โดยตรง หากใครกำลังมองหาเมนูที่เต็มไปด้วยรสชาติของอาหารทะเลรวมถึงความพิถีพิถันในการปรุงรสอย่างลงตัว อย่าลืมลองสั่งห่อหมกย่างสามไข่จากครอบครัวฉอฉาย รับรองว่าจะติดใจจนต้องสั่งซ้ำแน่นอน