Purple Mango มะม้วงน้ำดอกไม้สีม่วง

🥭🥭🥭ชื่ออย่างเป็นทางการ (ตรงตัว): Purple Nam Dok Mai Mangoชื่อทางการค้าในต่างประเทศ: Jin Xing Mango (จินชิง - นิยมใช้เรียกในกลุ่มมะม่วงสายพันธุ์ไต้หวันเปลือกสีม่วง)

🏷️🥭 ชื่อสายพันธุ์ มะม่วงน้ำดอกไม้สีม่วงชื่อเรียกอื่นในกลุ่มผู้นำเข้า/สายพันธุ์ต้นกำเนิด: จินชิง หรือบางแหล่งชุมชนผู้ปลูกอาจเรียกว่า มะม่วงทับทิมทอง (เนื่องจากเป็นกลุ่มมะม่วงเปลือกสีม่วงแดงที่พัฒนามาจากสายพันธุ์ไต้หวัน เช่น หงจู)

💰🥭 ราคาซื้อขาย ณ ปัจจุบัน (ปี 2569)ราคาในท้องตลาดจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือ ราคาผลผลิตพร้อมรับประทาน และราคากิ่งพันธุ์สำหรับนำไปปลูกครับ1. ราคาผลสด (สำหรับรับประทาน)เนื่องจากยังเป็นมะม่วงกลุ่มแฟนซีและสายพันธุ์ทางเลือกที่ไม่ได้ปลูกกันทั่วไปในปริมาณมากเท่ากับน้ำดอกไม้สีทอง ราคาจึงค่อนข้างดีและเสถียรราคาขายปลีกตามโมเดิร์นเทรด/ออนไลน์: อยู่ที่ประมาณ 100 - 150 บาท ต่อกิโลกรัม (เฉลี่ยผลละประมาณ 80 - 130 บาท

🥭 เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่เกือบ 1 กิโลกรัม)ราคาหน้าสวน/ขายส่ง (เกรดคละ): อยู่ที่ประมาณ 50 - 70 บาท ต่อกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ความสวยงามของผิว และการห่อถุงคาร์บอน)2. ราคากิ่งพันธุ์ (สำหรับนำไปปลูก)ราคากิ่งพันธุ์จะขึ้นอยู่กับขนาดความสูงของต้นและรูปแบบการขยายพันธุ์ (แนะนำให้เลือกซื้อแบบกิ่งเสียบยอดหรือกิ่งทาบเพื่อให้โตเร็ว)ขนาดเล็ก (ความสูง 40 - 50 ซม.): ราคาประมาณ 60 - 90 บาท ต่อต้นขนาดกลาง (ความสูง 60 - 80 ซม.): ราคาประมาณ 100 - 150 บาท ต่อต้นขนาดใหญ่/กิ่งทาบพร้อมปลูกลงดิน (ความสูง 100 ซม. ขึ้นไป): ราคาประมาณ 180 - 250 บาท ต่อต้น

🥭ความนิยมในการรับประทานนิยมกินตอนสุกมากที่สุด: เนื่องจากมีสายเลือดของมะม่วงน้ำดอกไม้ เมื่อสุกแล้วเนื้อในจะเป็นสีเหลืองเข้ม เนื้อเหนียวละเอียดแน่น ไม่เละง่ายแม้สุกงอม ไม่มีเสี้ยนกวนใจ นิยมนำมาปอกกินสดๆ หรือทานคู่กับข้าวเหนียวมูนรสชาติอร่อยฟินไม่แพ้น้ำดอกไม้สีทองหรืออกร่องครับตอนดิบก็ทานอร่อย: สำหรับผลดิบหรือผลแก่จัดที่ยังไม่สุกดี รสชาติจะเปรี้ยวไม่จัด เนื้อมีความกรอบมัน นิยมนำมาฝานจิ้มกับพริกเกลือบดหรือน้ำปลาหวาน เป็นของว่างที่เคี้ยวสนุกและเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีครับ🍯 ปริมาณน้ำตาลเยอะหรือไม่?น้ำตาลค่อนข้างสูง (เมื่อสุกเต็มที่): มะม่วงตระกูลน้ำดอกไม้ขึ้นชื่อเรื่องความหวานจัดอยู่แล้ว โดยมะม่วงน้ำดอกไม้สีม่วงที่แก่และสุกงอมเต็มที่จะมีค่าความหวานเฉลี่ยประมาณ 18 - 20 องศาบริกซ์ (Brix) ซึ่งถือว่า มีปริมาณน้ำตาลจากธรรมชาติค่อนข้างสูง ตามสไตล์ของมะม่วงเขตร้อนทั่วไปครับเอกลักษณ์เฉพาะตัว: แม้จะหวานจัดแต่ความพิเศษของพันธุ์นี้คือ เนื้อสัมผัสตอนสุกจะค่อนข้างแห้งและแน่น น้ำในเนื้อไม่แฉะเยิ้มเหมือนน้ำดอกไม้ทั่วไป ทำให้เคี้ยวได้เต็มคำและได้รสหวานละมุนละไมพร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวครับ

💡 ข้อแนะนำเพื่อสุขภาพ: เนื่องจากเมื่อผลสุกจะมีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติ (ฟรุกโตสและกลูโคส) อยู่มาก สำหรับผู้ที่จำเป็นต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน แนะนำให้ทานในปริมาณที่พอเหมาะ (เช่น ครั้งละ 2-3 ชิ้นคำ) หรือเลือกทานในขณะที่ผลยังดิบ/ห่าม เพื่อลดการสะสมน้ำตาลในร่างกายครับ

#มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง #มะม่วงน้ำดอกไม้สีม่วง #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8