พริกช่อ

🌶 “พริกช่อ” หรือ “พริกพวง” ซึ่งเป็นกลุ่มหนึ่งของพริกขี้หนูผลใหญ่ โดยในประเทศไทยมีสายพันธุ์ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงและนิยมเรียกว่า “พริกเครือโบราณ” หรือ “พริกพวงหอม” รวมถึงในปัจจุบันมักนิยมนำเข้าและปลูกพันธุ์ที่เรียกว่า “พริกช่อจีน” ด้วยเช่นกันแหล่งที่มาและแหล่งปลูกที่สำคัญในประเทศไทย: พริกสายพันธุ์ช่อหรือพริกพวงนี้มีปลูกกระจายอยู่ตามภูมิภาคต่างๆ เช่น ในแถบจังหวัดอุบลราชธานี ชัยภูมิ เลย และเพชรบูรณ์ ซึ่งศูนย์วิจัยพืชสวนได้รวบรวมพันธุ์มาพัฒนาปรับปรุงต่อให้ดกและมีทรงผลคล้ายพริกยอดสนหรือพริกจินดา รวมถึงเกษตรกรท้องถิ่นมักเรียกสายพันธุ์นี้ว่า พริกเครือโบราณ หรือพริกพวงหอมแหล่งอ้างอิงต่างประเทศ: อีกสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มนี้คือ พริกช่อจีน ซึ่งเป็นสายพันธุ์นำเข้าจากต่างประเทศ มีลักษณะเด่นที่ช่อใหญ่ เม็ดดกแน่นชี้ฟ้า และให้ผลผลิตปริมาณสูงมากต่อช่อลักษณะเด่นที่น่าสนใจการออกผลเป็นช่อ: การออกดอกและติดผลเป็นกระจุกแน่นที่ปลายกิ่ง ทำให้ตัดเก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยกรรไกรเป็นพวงขนาดใหญ่ได้ง่ายและเร็ว ประหยัดเวลาต่างจากพริกขี้หนูทั่วไปที่ต้องเด็ดทีละเม็ดระดับความเผ็ดและประโยชน์: มีความเผ็ดร้อนจัดจ้าน ผิวเปลือกเป็นมันแน่นน้ำหนักดี นิยมนำไปทำน้ำพริก ประกอบอาหารไทย หรือนำไปตากแห้งทำพริกแห้งและพริกป่นคุณภาพ

📦 การเลือกกระถางปลูกขนาดกระถาง: ควรใช้กระถางขนาด 10 - 12 นิ้วขึ้นไป (ความลึกประมาณ 30 เซนติเมตร) เพื่อให้รากพริกช่อขยายได้เต็มที่ เนื่องจากพริกพันธุ์นี้ออกผลดกและมีทรงพุ่มใหญ่กว่าพริกทั่วไปการระบายน้ำ: ก้นกระถางต้องมีรูระบายน้ำขนาดใหญ่ และควร รองก้นกระถางด้วยถ่านหุงต้มทุบก้อนเล็ก หรือกาบมะพร้าวสับ เพื่อป้องกันดินอุดตันรูระบายน้ำ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรครากเน่าโคนเน่าจากน้ำขัง🌱 สูตรการเตรียมดินปลูก (เน้นร่วนซุยและระบายน้ำดี)พริกช่อไม่ชอบดินเหนียวแน่นหรือน้ำขัง แนะนำให้ผสมดินใช้เองตามสัดส่วนนี้ครับ:ส่วนผสมอัตราส่วนคุณสมบัติดินร่วน หรือหน้าดินร่วน1 ส่วนเป็นหลักยึดให้รากและเก็บความชื้นปุ๋ยคอกเก่า (มูลวัว/มูลไก่)1 ส่วนธาตุอาหารหลักและเพิ่มจุลินทรีย์ในดินแกลบดิบ หรือแกลบดำ (ผ่านการหมัก)1 ส่วนช่วยให้ดินโปร่ง รากชอนไชง่าย น้ำไม่ขังกาบมะพร้าวสับชิ้นเล็ก1 ส่วนช่วยรักษาความชื้นในดินไม่ให้แห้งไวเกินไป💡 เคล็ดลับเพิ่มความสมบูรณ์: แนะนำให้ผสม ปูนขาวหรือโดโลไมท์ ลงไปประมาณ 1 กำมือ เพื่อช่วยปรับสภาพกรด-ด่างของดิน และช่วยป้องกันโรคกุ้งแห้ง (แอนแทรคโนส) ในพริกเมื่อต้นเริ่มออกผลครับ🚜 ขั้นตอนการปลูกลงกระถางคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมด ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง รดน้ำให้ดินมีความชื้นหมาดๆตักดินใส่กระถาง โดยเหลือขอบกระถางไว้ประมาณ 2-3 นิ้ว ไม่ต้องกดดินจนแน่นเกินไปย้ายกล้าพริก (อายุประมาณ 25-30 วัน หรือมีใบจริง 4-5 ใบ) ลงตรงกลางกระถาง กลบดินเบาๆ ให้เสมอระดับโคนต้นเดิมปักไม้หลัก ข้างๆ ลำต้นแล้วผูกเชือกหลวมๆ เพื่อช่วยพยุงต้นพริกช่อไม่ให้ล้มเมื่อเริ่มติดพวงพริกหนาแน่นรดน้ำให้ชุ่ม และนำกระถางไปวางในที่ร่มรำไรประมาณ 3-5 วัน เพื่อให้ต้นกล้าฟื้นตัว ก่อนจะย้ายไปวางในจุดที่ได้รับแสงแดดจัดเต็มวัน (พริกต้องการแดดอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน)

ทั้งหมดทำได้ที่บ้านครับ ต้นเดียวกินนานต้องพริกช่อครับ?

#เกษตรพารวย #เกษตรกรยุคใหม่ #ปลูกพริกในกระถาง #พริกช่อ #พริกพวง