Soy milk pot on a cold day🍲
It was cold today, so I ate hot pot 🍲.
Ingredients are soy milk pot soup and chicken about 100g, carrots 🥕 about photo ⑤ and cabbage 🥬 about half to the size of photo ⑤. Enoki mushrooms are also half. I used the amount of fried tofu that I had cut and frozen and the amount of frozen spinach as you like. I also used the frozen bean sprouts photo ②. It is a pack of 3 pieces of silken tofu.
I used chives and bean sprout mix for bulkiness.
Shake well in the pot and add the soy milk soup. Turn on the heat 🔥 and add the chicken first when the bubbles come out. Photo 4
After that, add carrots 🥕 cabbage 🥬 chives and bean sprout mix and warm it up.
After that, add fried tofu and frozen spinach as shown in the photo ⑥.
Finally, add tofu and bean sprouts and the photo ⑦ is ready ✨🎵
Usually cooked white rice is wrapped in plastic wrap like photo 8, put in a freezer bag and stored in the freezer.
It was really cold today, so I was able to eat deliciously ➰⭐
Nabe is really helpful because it's easy to make because you just cut vegetables and put them in ➰✨🎵
As an aside, it was a pity that I could not see it because it was cloudy even though it was the day of the supermoon 🌝 today 💦
寒い季節には温かい鍋料理が恋しくなりますよね。私も寒さに負けないように、豆乳鍋をよく作ります。豆乳鍋は優しい味わいながらもコクがあり、鶏肉や野菜の旨味と相性抜群です。 特におすすめなのは、冷凍保存した食材を上手に使うこと。私も油揚げやほうれん草、豆苗などを少しずつ冷凍ストックしておき、手早く鍋に加えています。こうすることで、忙しい日でもすぐに調理が完了し、栄養豊富な一品が楽しめます。 鍋の味付けは市販の豆乳鍋スープを活用していますが、少し工夫するとさらに美味しくなります。火をつけて泡が立ってきたら鶏肉を入れ、しっかりと旨味を閉じ込めるのがポイント。次に人参やキャベツ、ニラもやし を加え、野菜の甘みを引き出します。その後に油揚げや冷凍ほうれん草を追加し、最後に絹ごし豆腐と豆苗を入れれば完成です。 また、鍋に合わせて冷凍保存したご飯を使うのも便利です。ラップに包みフリーザーバッグに入れておくと、食べたい時にレンジで温めるだけでふっくらのご飯が楽しめます。寒い日には体の芯から温まり、栄養満点の豆乳鍋が手軽に作れておすすめですよ。 ぜひ皆さんも色々な具材を試しながら、自分好みの豆乳鍋を楽しんでみてくださいね。