クロンペッチャブリー店🍽️
それは興味深いストーリーを持つ新しい古い家スタイルのレストランです。Vatuddhiには民俗原料があり、重要なことに、おいしい食べ物があります。
ถ้าใครกำลังหา “ร้านลับเพชรบุรี” ที่ได้ทั้งบรรยากาศและอาหารจริงจัง เราว่าร้านคลอง (Klong) เพชรบุรี เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดเลย ตัวร้านเป็นฟีลบ้านเก่าเล่าใหม่ มีมุมไม้ ๆ ธรรมชาติรอบ ๆ สบายตา เหมาะมากกับการมานั่งกินข้าวชิล ๆ หรือพาครอบครัวมาเปลี่ยนบรรยากาศ เมนู ร้านคลอง เพชรบุรี ที่เราว่าห้ามพลาด (จากที่ได้ลอง/เห็นโต๊ะข้าง ๆ) คือสาย “รสจัดถึงใจ” จะฟินเป็นพิเศษ - เนื้อย่างจิ้มไข่แดง: เนื้อหั่นชิ้นพอดีคำ ย่างสุกกำลังดี กินกับไข่แดงดิบ หอมแดงซอย กระเทียม และผักชีฝรั่ง แล้วจิ้มน้ำจิ้มของร้านคือครบมาก รสจะนัว ๆ เผ็ดนำหน่อย ตัดเลี่ยนดี - ยำทะเล: จานนี้รสจัดจริง สีแดงน่ากิน กุ้งเด้ง ๆ กับปลาแซลมอนคลุกน้ำยำ หอมแดงและพริกสดคือมาเต็ม เหมาะกับคนชอบยำแบบไทยแท้ - ปลาหมึกผัดน้ำดำ: เอกลักษณ์คือซอสสีเข้มกับกระเทียมเจียวกรอบ ๆ ด้านบน กลิ่นหอมมาก กินกับข้าวสวยคือจบ - ปลาทูทอดราดพริกแกง/ผัดฉ่า: ถ้าอยากได้กับข้าวที่เผ็ดหอมสมุนไพร จานนี้จะมีพริกไทยอ่อน ถั่วฝักยาว และพริก รสเข้มข้น กินเพลิน ทริคสั่งให้คุ้มสำหรับมือใหม่ (เผื่อใครเสิร์ช “ร้านคลองเพชรบุรี” แล้วกำลังตัดสินใจ) 1) ไปหลายคนแนะนำสั่งเป็นกับข้าว 3–4 อย่าง แล้วแชร์กัน จะได้ลองหลายรส เพราะเมนูมีทั้งยำ ผัด และทอด 2) ถ้าชอบรสจัดให้แจ้งระดับเผ็ดได้ (เราแนะนำเริ่มที่เผ็ดกลางก่อน) เพราะบางเมนูพริกสดชัดมาก 3) สายถ่ายรูปควรไปช่วงแสงสวย ๆ จะได้ทั้งรูปอาหารและบรรยากาศริมคลอง/ธรรมชาติแบบฟีลดีมาก โดยรวมเราชอบความเป็นร้านลับที่ยังคงความตั้งใจเรื่องวัตถุดิบและรสมือทำ ใครมาเพชรบุรีแล้วอยากได้ร้านที่ทั้งอร่อยและมีเรื่องราว ลองแวะ “Klong ร้านคลอง” ดูค่ะ
