โมจิครีมชีสผลไม้สด..
📍พิกัด: Le Bus Coffee หน้าโรงพยาบาลแพร่
แป้งนุ่ม ครีมละมุน ผลไม้สดฉ่ำอร่อย จนต้องซ้ำหลายๆรอบแน่นอน
สำหรับใครที่อยากลองทำโมจิครีมชีสผลไม้สดด้วยตัวเอง สูตรง่าย ๆ ที่บ้านนั้น แป้งโมจิสามารถเตรียมได้ด้วยแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อผสมและนึ่งจนสุกจะได้แป้งที่นุ่มเด้ง ส่วนครีมชีสนั้นควรใช้ครีมชีสที่มีความเนียนและไม่เปรี้ยวจนเกินไป จะช่วยเพิ่มความละมุนให้กับโมจิ นอกจากนี้ การเลือกผลไม้สดก็มีความสำคัญ ควรเน้นผลไม้รสหวานและสด เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี่ หรือมะม่วง เพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่กลมกล่อม โดยสามารถตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อจัดวางบนแป้งและครีมชีสก่อนปิดให้แน่น ในส่วนของร้าน Le Bus Coffee ที่แพร่ถือเป็นอีกหนึ่งจุดเช็คอินที่ควรลองด้วยตนเอง เพราะบรรยากาศร้านและการบริการที่อบอุ่นช่วยเพิ่มความประทับใจในการลิ้มรสโมจิครีมชีสผลไม้สด จึงเหมาะกับผู้ที่อยากหาร้านของหวานที่ไม่เหมือนใครและได้ทานขนมที่ทำสดใหม่ทุกวัน
