2025/11/4 Diedit ke

... Baca selengkapnyaAku lahir dan besar di kampung, jadi kompor hawu itu bukan hal asing buat aku. Sekarang, di saat banyak orang pindah ke kompor listrik atau kompor gas, di rumah aku hawu masih setia dipakai, apalagi kalau lagi masak buat keluarga besar. Yang paling kerasa dari pakai kompor hawu adalah soal rasa masakan. Masak pakai kayu bakar di hawu bikin aroma makanan beda banget. Nasi yang dimasak di panci hitam di atas hawu itu harum, agak smokey gitu, kayak nasi liwet tradisional. Lauk seperti ayam goreng, sayur asem, atau ikan bakar juga berasa lebih sedap karena kena asap tipis dari kayu bakar. Dari sisi pengeluaran, buat aku kompor hawu cukup membantu. Kayu bakar bisa cari dari kebun atau beli dalam jumlah banyak tapi tahan lama, jadi nggak sering-sering keluar uang seperti beli gas. Waktu tarif listrik dan harga gas naik, hawu cukup jadi penyelamat, terutama kalau lagi banyak masak. Tapi tentu ada minusnya. Pakai kompor hawu itu butuh waktu lebih lama. Kita harus siapin kayu, nyalain api pelan-pelan sampai bara stabil. Kalau lagi buru-buru mau masak sarapan, jujur agak repot. Belum lagi asapnya, kalau ventilasi rumah kurang bagus bisa bikin mata pedih dan bau asap nempel di baju. Kebersihan juga jadi tantangan. Abu dan sisa kayu bakar harus sering dibersihkan supaya hawu tetap awet dan nggak berantakan. Panci dan alat masak juga cepat menghitam karena kena asap dan api langsung, jadi setelah masak biasanya butuh usaha ekstra buat bersihin bagian luarnya. Meski begitu, buat aku kompor hawu itu bagian dari gaya hidup simple. Rasanya hangat banget saat lihat panci hitam di atas hawu dengan api menyala terang dari kayu bakar, sambil ngopi atau ngobrol sama keluarga di dapur. Setiap momen masak jadi kerasa lebih pelan dan dinikmati, bukan cuma sekadar "yang penting cepat matang". Kalau ditanya kenapa nggak full pindah ke kompor gas atau listrik, jawabanku: aku suka punya dua-duanya. Kompor gas untuk yang serba cepat, kompor hawu untuk masakan yang butuh waktu dan rasa spesial. Jadi kalau ada acara keluarga atau lagi pengen masak besar, hawu pasti dipakai. Buat kamu yang masih pakai kompor hawu juga, mungkin ngerasain hal yang sama: lebih ribet, tapi ada rasa puas tersendiri. Dan buat yang belum pernah coba, kalau suatu saat main ke desa atau kampung, cobain deh makanan yang dimasak pakai hawu, biasanya rasanya bikin kangen meski baru pertama kali ngerasain. Intinya, walaupun sekarang serba modern, kompor hawu tetap punya tempat di hati. Simple life, every moment matters, termasuk momen kecil di dapur bareng hawu tradisional.