Bikin steak ala resto di rumah?
BISA BANGET!
Di kasih rating sm pak suami 100/10 😭
Karena emang se-enak itu mana di bilangnya surga dunia 😍🤣
*btw paksu kalo ngasih rate makanan jujur bgt orgnya
Alhamdulillaaah 1st time bikin steak dirumah langsung berhasil dan approved by suami 🥰🫶🏻
Aq gak khawatir dagingnya alot krn aq selalu percayakan daging steak ke @corekitchen.id spesialis daging sapi dan frozen food, dagingnya selalu fresh dan harga affordable untuk Ibu Rumah Tangga sepertiku...
Thx youu @corekitchen.id ❤️❤️
SIRLOIN STEAK MUSHROOM SAUCE
By : @cindrasmara
Bahan - bahan :
200 gr Sirloin Meltique
1 helai Rosemary
3 butir Bawang Putih
1 sdm Butter
Bumbu marinasi :
Sejumput garam
Blackpaper (kalau ada yg tipe crushed/kasar)
Minyak
Pelengkap : (di rebus)
Wortel
Buncis
How to :
1. Keringkan kedua sisi daging dengan tissue dapur
2. Marinasi daging dengan garam, blackpaper dan minyak (oles & ratakan) min 30 menit
3. Panaskan pan hingga panas / berasap.
Pan searing daging, aq masak dengan tingkat kematamgan "Medium" lama memasak 3-4 menit setiap sisi (tergantung ketebalan daging).
4. Lalu tambahkan butter, bawang putih geprek dan rosemary.
5. Kemudian basting daging steak (basting adalah teknik menyiramkan lemak panas) basting sampai wangi dan steak punya lapisan buttery sekitar 30-60 detik
6. Kemudian resting (istirahatkan) steak sebelum di potong selama 5-10 menit
Siap di siram dengan Mushroom Sauce! 👌👩🍳
#resepsirloinsteak #sirloinsteakmushroomsauce #resepsteakrumahan #steakrumahan #steakalaresto
Selain resep steak sirloin dan cara membuat mushroom sauce yang sudah aku bagikan, penting juga tahu tentang penggunaan saus blackpepper yang bisa menambah cita rasa steakmu menjadi lebih spesial. Saus blackpepper biasanya terbuat dari campuran lada hitam tumbuk kasar yang digabungkan dengan bahan seperti bawang putih, kaldu, cream, dan sedikit saus Worcestershire, memberikan rasa pedas dan gurih yang kaya. Kalau kamu bertanya-tanya, "Daging sirloin dimasak apa agar empuk?" aku selalu menggunakan teknik pan searing dengan panas tinggi dan memasak sekitar 3-4 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium. Jangan lupa buat resting steak agar jusnya merata dan daging tidak keras saat dipotong. Aku juga biasanya mencampurkan rosemary dan butter saat proses memasak untuk menambahkan aroma wangi serta lapisan rasa buttery yang menggoda. Untuk sayuran pelengkap, rebus wortel dan buncis agar mendapatkan gizi seimbang serta warna cantik di piringmu. Pengalaman memakai daging dari @corekitchen.id sudah terpercaya sejak lama. Daging yang fresh dan harga terjangkau sangat membantu aku yang ibu rumah tangga untuk tetap bisa menikmati steak ala restoran kapanpun. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat steak dengan resep ini dan tambahkan sendiri saus blackpepper atau mushroom sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga dapurmu makin semarak dengan hidangan lezat!
spill bahan sos nya kk