เมื่อได้มีโอกาสไปเยือนร้านใหม่บนถนนมะกรูดในปัตตานี ความรู้สึกแรกที่สัมผัสได้คือบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายวัฒนธรรมมลายูดั้งเดิม ทั้งการตกแต่งและบรรยากาศร้านสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของชุมชนในพื้นที่นี้อย่างชัดเจน ร้านตั้งอยู่บริเวณที่เรียกว่า 'กือดา โกปี' ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งชุมชนของชาวมลายูที่ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีไว้อย่างเหนียวแน่น ตัวร้านเองเน้นใช้วัสดุและการออกแบบที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมมลายูเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์ที่แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ในปัตตานี ไฮไลต์ของร้านนี้นอกจากจะเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติดั้งเดิม ยังมีการจัดกิจกรรมหรือพูดคุยเพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับประวัติและความสำคัญของวัฒนธรรมมลายูในพื้นที่ เช่น อาเนาะมลายูที่ถือเป็นส่วนสำคัญของชุมชน โดยส่วนตัวผมรู้สึกประทับใจกับความตั้งใจที่เจ้าของร้านและทีมงานแสดงออกมา ทั้งในแง่ของการอนุรักษ์วัฒนธรรมและสร้างความภาคภูมิใจให้ชาวปัตตานียุคใหม่ได้รู้จักรากเหง้าของตนเองมากขึ้น เป็นแหล่งใหม่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นอย่างแท้จริงพร้อมร่วมสนับสนุนชุมชนในพื้นที่ไปด้วยพร้อมกัน