【博多】10月5日オープン✨糸島れもんが手掛けるコンセプトカフェ🍋☕️

実際に「NOT SWEET（ノットスイート）博多店」に行ってみて、いちばん良かったのは“観光の合間に入りやすい立地”でした。櫛田神社の参道の門前という分かりやすい場所なので、博多観光（神社参拝や川端商店街周辺）→カフェ休憩の流れが作りやすいです。祇園駅から徒歩3分くらいで、初めてでも迷いにくい印象でした。 店内は和モダンで落ち着いた空気感。木のテーブルや照明がやさしく、写真で見た鉄瓶や器のディスプレイも雰囲気づくりに一役。席数は多くないので、週末や夕方はタイミング次第で待つ可能性もあります。ゆっくり話したい日は、混みやすい時間帯を少し外すのがおすすめです。 スイーツは“糸島れもん”の香りがしっかり主役。レモンロールケーキはクリームが軽くて、レモンの砂糖漬けの食感がアクセントになっていました。チーズケーキは濃厚だけど後味が爽やかで、レモンがふわっと追いかけてくる感じ。どちらも黒いお皿に盛られて、ソースの色味も映えるので撮影しやすいです。 ドリンクは、暑い日ならレモンスカッシュがかなり相性◎。微炭酸で甘すぎず、スイーツと一緒でも重たく感じませんでした。コーヒーもあるので「甘いのは少しでいい派」でも組み合わせやすいと思います。 レビューとしては、価格帯はご褒美カフェ寄り（だいたい600円台〜）だけど、立地と空間、糸島レモンのコンセプトの強さを考えると納得感あり。22時まで営業しているので、夕食後に“夜カフェ”として使えるのも便利でした。櫛田神社周辺で「雰囲気が良くてレモンスイーツがあるカフェ」を探しているなら、かなりハマる一軒です。