ワキールオムレツバジルをご紹介します。

ถ้าพูดถึงเมนูกระเพราห่อ หลายคนอาจนึกถึงความสะดวกในการกินและรสชาติจัดจ้านที่ช่วยให้มื้อกลางวันไม่น่าเบื่อ สำหรับเมนูกระเพราเนื้อวากิลไข่เจียวนี้ ผมอยากแนะนำวิธีการปรับให้เหมาะกับการห่อและเก็บพกพาง่าย โดยเริ่มจากการเลือกใช้เนื้อวากิลที่มีความนุ่มและรสชาติกลมกล่อม เมื่อผัดกับกระเพราและเครื่องปรุงต่างๆ ที่จัดเต็มทั้งกระเทียม พริก และซีอิ๊วขาว จะได้รสชาติเข้มข้นสุดๆ แต่แนะนำให้ลดความชื้นในผัดให้แห้งหน่อย เพื่อไม่ให้ห่อแล้วเปียกเลอะเทอะ ส่วนไข่เจียว ควรทอดให้ฟูและมีความกรอบนอกนุ่มใน จากนั้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเพื่อความสะดวกในการจัดวางในห่อ การใช้ใบตองหรือกระดาษฟอยล์ห่อช่วยเก็บความร้อนและกลิ่นรสได้ดี นอกจากนี้ยังโอเคสำหรับคนทำงานหรือเรียนที่ต้องการอาหารอุ่นง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ เคล็ดลับอีกอย่างคือการเตรียมน้ำจิ้มพริกน้ำปลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเวลากิน จะทำให้กระเพราห่อจานนี้อร่อยถูกปากมากขึ้น อย่าลืมลองทำและปรับสูตรตามความชอบของแต่ละคน รับรองว่ามื้อเที่ยงนี้จะมีสีสันและอิ่มอร่อยในทุกๆ วัน!