Kuliner legend di Malang sejak tahun 1970

Buat yang lagi cari kuliner legend di Malang, terutama yang non halal, Rumah Makan Gloria ini wajib banget masuk list. Banyak orang tahunya Malang cuma soal bakso dan rawon, padahal kuliner perbabian di sini juga kuat dan sudah ada sejak tahun 1970. Suasana di Rumah Makan Gloria menurutku masih kerasa vibe jadulnya. Dari luar kelihatan seperti rumah makan rumahan biasa di Jl. KH Agus Salim No.23, tapi pas masuk, langsung kelihatan kalau ini tempat favorit banyak pelanggan tetap. Jam makan siang biasanya rame banget, jadi kalau bisa datang sebelum jam 12 biar dapat tempat duduk enak. Menu andalannya tentu saja mie babi homemade. Tekstur mie-nya kenyal tapi lembut, bukan tipe mie instan. Karena homemade, rasa dan aromanya agak beda dibanding mie toko biasa; kaldunya gurih tapi nggak bikin enek. Topping babinya juga cukup generous, jadi satu porsi menurutku cukup mengenyangkan. Selain mie, di papan menu juga ada suikiaw/“suikiao” yang sering dipesan orang. Isian suikiawnya padat dan kulitnya nggak mudah robek, enak dimakan pakai kuah hangat. Yang menarik, walaupun tempatnya legend, mereka sudah mengikuti gaya pelayanan modern. Di banner tertulis "FREE DELIVERY SERVICE*" jadi kalau lagi mager keluar atau kebetulan lagi nginep di hotel sekitar pusat kota Malang, bisa banget manfaatin layanan antar ini. Praktis kalau kamu ke Malang untuk liburan tapi nggak punya banyak waktu buat keliling kuliner. Selain makan di tempat, banyak juga yang beli frozen food-nya buat oleh-oleh. Buatku ini solusi pas banget, soalnya kuliner perbabian kan nggak selalu gampang dicari di semua kota. Dengan versi frozen, kita bisa bawa pulang, simpan di freezer, dan masak sendiri kapan aja lagi kangen rasa mie babi Malang. Biasanya aku minta sekalian dijelasin cara masaknya biar tekstur mie dan topping-nya tetap enak. Jam bukanya lumayan panjang: Senin–Jumat 09.00–14.00 lalu lanjut 16.30–21.30, sedangkan Sabtu, Minggu, dan tanggal merah buka full 09.00–21.30. Jadi kalau kamu tipe yang suka late dinner, masih aman. Tinggal pastiin datang di luar jam super rame kalau nggak mau antre. Karena ini kuliner perbabian, jelas non halal ya, jadi buat teman-teman muslim mungkin bisa skip. Tapi buat yang memang mencari "kulinernonhalal" atau khusus hunting "kuliner perbabian legend di Malang", tempat ini menurutku salah satu yang paling konsisten. Banyak pelanggan lama yang cerita sudah makan di sini sejak mereka kecil, lalu sekarang balik lagi sambil ajak keluarga. Kalau kamu lagi eksplor #kulinermalang dan bosan sama menu yang itu-itu saja, coba sempatkan mampir atau pesan delivery ke Rumah Makan Gloria. Dari pengalamanku, rasanya sepadan sama reputasinya sebagai kuliner legendaris sejak tahun 1970, dan layak dapat rate 5/5 seperti yang sering orang tulis di review.