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甘さ控えめのショートブレッド2本がストライプ柄の皿に置かれ、奥にはコーヒーカップと木製ボードに並んだ他のショートブレッドが見えます。ほろほろとした食感でカフェタイムにぴったりの様子です。
ショートブレッドの材料である薄力粉、砂糖、塩がボウルに入れられ、泡立て器が添えられています。粉類を混ぜる最初の工程を示しており、オーブンを170度に予熱する指示も記載されています。
ボウルに入った粉類の上に、小さくカットされた冷たいバターが加えられています。これは、ショートブレッド作りの次のステップで、バターを粉に混ぜ込む準備段階です。
手袋をはめた手が、ボウルの中で粉と小さくカットされたバターを指先ですりつぶすように混ぜています。ショートブレッド生地を作る際の、バターを粉に馴染ませる工程です。
まとめたショートブレッド生地が長方形に伸ばされ、白い作業台の上に置かれています。奥には木製の麺棒が見え、好みの厚さに生地を伸ばす工程を示しています。
長方形に伸ばされたショートブレッド生地が、均等な幅にカットされています。白い作業台の上で、木製の麺棒が奥に置かれており、焼き上げる前の準備段階です。
パーチメント紙を敷いた天板の上に、顔の模様が描かれた6本のカット済みショートブレッド生地が並べられています。170度で15分から20分焼く準備が整った状態です。
焼き上がった6本のショートブレッドが木製のカッティングボードに並べられています。それぞれに可愛らしい顔の模様が描かれており、完成したおやつが美味しそうに見えます。
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Short Bullet (6-8 servings) Modest sweetness

Sweetness modest plain short

Bullet (8-10 bottles)

Material

・ Cake flour: 100g

・ Butter (cold): 50g

・ Sugar: 10 to 12 g (modest)

・ Water: 1-2 teaspoons (if the dough does not come together)

If)

・ A pinch of salt

How to make

1. Mix flour (cake flour, sugar, salt) in a bowl.

2. Cut the cooled butter into small pieces and mix.

Mix it like you're crushing it with your fingertips.

3. Combine into one and spread evenly.

Cut and bake at 170 degrees for 15 to 20 minutes.

point

If it doesn't come together, add 1-2 teaspoons of water.

Bake for 15 minutes with a thickness of about 1.5 cm

If you like it harder, use less butter or thicker

It's good to make it thin.

• Baking is soft. Cut even after baking

You can do it!

Short Bullet

Handmade Snack # cafe _ time Snack time? # time _ home

2025/9/6 Edited to

... Read moreショートブレッドを上手に焼くためには、オーブンの予熱がとても重要です。170度に設定したら、通常10〜15分程度で予熱が完了しますが、ご家庭のオーブンによって若干異なる場合もあるため、予熱確認機能やオーブンの蓋を開けずに安定した温度になるまで待つことをおすすめします。 私も初めてこのレシピを試した際には、予熱不足で焼きムラができてしまいました。予熱がきちんとできているかどうかを確認してから焼くと、ショートブレッドは均一にサクサクと仕上がり、ほろほろとした食感が楽しめます。 また、焼き時間の目安は15分から20分ですが、焼き上がりの柔らかさが好みであれば15分、しっかり固めが好きな方は20分に近づけると良いでしょう。焼き上がり後は熱いうちに切れるので、形を整えたい場合も安心です。 材料の砂糖は控えめなので、甘さが気になる方もアレンジしやすいです。おやつやカフェタイムに、コーヒーや紅茶と一緒にぜひ手作りショートブレッドを楽しんでみてください。作る過程も楽しく、家族や友人とシェアしやすいレシピです。