Lunch box made by art student mom 🍱 ︎ 💕 ︎ No.123-20251128

忙しい毎日の中で栄養バランスを考えた手作り弁当を作るのは簡単ではありません。私も美大生の子どものために、栄養満点でありながら短時間で作れるレシピを考えています。 特にれんこんはさみ揚げやコーンの揚げ物は、子どもたちにも人気で、簡単にビタミンや食物繊維を摂取できるおかずです。インゲンにマヨネーズを絡めるだけのシンプルな一品も、彩りを添えながら栄養補給に役立ちます。 冷凍食品や出来合いのものに頼らず、毎朝こだわって作る「たらこパスタ」もオススメ。忙しい日でも簡単に作れて、たらこの風味が食欲をそそります。 また、炊き込みご飯にもち麦を混ぜることで、食物繊維やミネラルをプラス。ごはんの美味しさだけでなく健康面でも効果が感じられます。 私は試行錯誤しながら、お弁当に詰めるおかずの組み合わせや分量を調整。一品一品が主役になるよう心がけています。これからも娘の成長と健康のために、手軽で栄養満点なお弁当作りを続けていきたいと思います。