มะเขือยาว 60 เยน (*'❗'*)
🍆ที่ใหญ่กว่าฝ่ามือของฉันถูกกว่าดังนั้นฉันจึงพยายามทําแซนด์วิชยากิ
ฉันทำแซนด์วิชยากิ 20 ชิ้นกับสองชิ้น ดังนั้นอันนี้สามารถทำเครื่องเคียงได้ทันเวลา🤤ฮ่า ๆ
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร✍️
จำนวน: 15 ~ 20 ชิ้น
วัสดุ:
🍆: 2 ชิ้น ตั้งแต่ 15 ซม.
· เนื้อไก่สับ... 200 กรัม
เต้าหู้บริษัท... 150g (1 ชิ้น)
เห็ดเอโนกิ 1 ถุง
· กุ้ยช่าย.. ประมาณครึ่งถึง 1/3 ใน 1 พวง
· กระเทียม.. หลอด 1 ซม.
ขิง... หลอด 5cm
แป้งมันฝรั่ง.. 1 ช้อนชา
สาเก: ช้อนโต๊ะ 1
เกลือและพริกไทย.. ปริมาณที่เหมาะสม (ถ้าคุณปรุงรสได้ดีที่นี่ไม่มีซอส)
น้ำมัน... ปริมาณที่เหมาะสม
น้ำและเกลือรวมอยู่ในข้อความ
กลุ้ม
น้ำ: 150 cc
ซุปก๋วยเตี๋ยว: 60 ซีซี
น้ำตาล... 1-2 ช้อนชา
ขิง: หลอด 2 ซม.
น้ำมันงา... 1 ช้อนชา
แป้งมันฝรั่ง: 1.5 ช้อนชา
วิธีทำ:
▪การเตรียมมะเขือยาว
นำกลีบเลี้ยงออกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นตัด🍆ตามยาวเป็นชิ้น 2 ถึง 4 มม. ใส่🍆ตัด น้ำ 200 ซีซี และเกลือ 2 ช้อนชาลงในถุงพลาสติกหรือซิปล็อก นวดแล้วทิ้งไว้ 5 ถึง 10 นาที จากนั้นบีบน้ำออก
▶ทำเต้าเจี้ยว
ใส่สิ่งต่อไปนี้ลงในถุงพลาสติก
ตัดเห็ด enoki / กุ้ยช่ายเป็นชิ้น 1 ซม. ด้วยกรรไกร
ไก่สับ เต้าหู้ และเครื่องปรุงรสผสมกันทั้งหมด
▶ กางมะเขือ ยาว ▪ บนเขียง ตัดปลายถุงพลาสติก ▶ บีบถั่วและแซนวิช🍆ในรูปตัวยู
ใส่ห่อพลาสติกบนเขียงเพื่อลดการซัก
☑เพิ่มน้ำมันลงในกระทะ (ความร้อนปานกลาง) และเพิ่ม🍆
ประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
พลิกและเหี่ยวอีกด้านหนึ่ง
☑หากปรุงรสในขั้นตอนของถั่ววางก็จะเสร็จสมบูรณ์ที่นี่
มีกุ้ยช่ายอยู่ในนั้น คุณจึงสามารถกินได้เหมือนเกี๊ยวกับน้ำส้มสายชูและซีอิ๊ว
หากคุณคิดว่ามันไม่น่าพอใจเล็กน้อยไปที่ ❗
☑ทำซอส
หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำจิ้มแล้ว ให้อบ🍆แล้วใส่ลงในกระทะอุ่น!
ซอสหนาต้มเบา ๆ หวานและเค็มเสร็จสมบูรณ์
ถ้าคุณต้องการคุณยังสามารถเพิ่มงาคั่วหรือหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก
(มันไม่ได้อยู่ที่บ้านของฉันวันนี้.. lol)
มันอาจจะลำบากกว่า shumai ย่างเล็กน้อย?
ครอบครัวของฉันติดชุด "เต้าหู้" "ไก่" และ "เห็ดเอโนกิ" ตั้งแต่ปี ↑ (")
โปรดแจ้งให้เราทราบหากมีสิ่งที่อร่อยเช่นนี้😊
なすを使った料理には様々な調理法がありますが、このヘルシーな挟み焼きは、ボリュームがありながらも低カロリーで栄養バランスが良い一品です。私も実際に試してみましたが、大きめのなす1本が60円という価格の安さに驚きつつ、挟み焼きを20個分もつくれて大満足でした。 このレシピのポイントは、なすを2〜4ミリの厚さに切り、塩水でしっかりと水出しする工程です。こうすることでなすのアクが取り除かれ、味が染み込みやすくなります。鶏ひき肉に豆腐とえのきを混ぜることで、ジューシーなのにさっぱりとした食感に仕上がり、ヘルシー志向の方やダイエット中の方にもおすすめです。 特につけダレは麺つゆをベースに生姜や砂糖、ごま油で風味を加え、とろみをつけることでご飯にもよく合う甘じょっぱい味わいに。私はこのタレを多めに作って、翌日の温野菜にかけて食べるのが好きです。さらに、小ねぎや炒りごまを追加すると香ばしさが増し、より一層美味しくなりますよ。 また、なす挟み焼きは冷めてもおいしいため、お弁当のおかずや作り置きにも向いています。ひと手間かける価値のある料理なので、ぜひ家族や友人との食卓で試してみてください。私が試した限りでは、豆腐とえのきの組み合わせは焼売など他の肉料理に代用しても美味しく仕上がるため、アレンジレシピも楽しめます。 今回のレシピが気に入ったら、よければコメント欄で感想やアレンジのアイデアを共有してみましょう。そういったコミュニケーションを通じて、さらに美味しいなす料理の世界が広がると思います。旬のなすを活かした料理で、手軽に栄養満点の食事を楽しみたい皆さんにおすすめの一品です。
