Pandan leaves are starting. The shop does it by itself. Juicer from fresh pandan leaves, fragrant pandan leaves, little sweet. 🥰🎉🎊

การทำสังขยาใบเตยจากใบเตยสด ๆ เป็นวิธีที่ช่วยให้ขนมมีรสชาติหอมหวานและสดชื่นกว่าใช้สีสังเคราะห์หรือน้ำตาลเทียม เนื่องจากกลิ่นหอมของใบเตยเป็นเอกลักษณ์และช่วยเพิ่มสัมผัสทางรสชาติที่ลึกซึ้งขึ้น ในการเตรียมสังขยาใบเตย ควรเลือกใบเตยที่สด สะอาด และคั้นน้ำสดใหม่ทันที เพราะน้ำใบเตยจะมีรสชาติและน้ำหอมที่ดีที่สุด นอกจากนี้การลดความหวานลงทำให้เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาล แต่ยังคงได้รสสัมผัสที่พอเหมาะสำหรับขนมหวาน Coff ‘n’ Roll ได้ใช้วิธีนี้ในการทำขนมโตเกียวไส้สังขยาใบเตย ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างความคลาสสิกและความสร้างสรรค์ที่ทำให้รสชาติของขนมนี้โดดเด่นและเป็นที่ติดใจของลูกค้าในยุคนี้ ในฐานะคนที่ชอบลองทำขนมเอง การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่อย่างใบเตยสดเป็นเรื่องที่ผมสนับสนุนมาก เพราะนอกจากความหอมที่ได้ ยังได้ความรู้สึกของความธรรมชาติและความใส่ใจในขั้นตอนทำขนมด้วย ตัวสังขยาใบเตยจึงเหมาะกับทั้งเป็นของว่างรับประทานเองและของฝากที่มีคุณค่า บอกได้เลยว่าถ้าคุณชอบขนมที่มีกลิ่นหอมจากธรรมชาติและความหวานกำลังดี สังขยาใบเตยแบบนี้เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด