มัทฉะเป็นชาที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในหมู่คนรักโฮมคาเฟ่ที่ต้องการชงเมนูชาเขียวสดใหม่ที่บ้านเอง จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกผงมัทฉะคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรเลือกผงมัทฉะญี่ปุ่นแท้ชนิดเกรดพิธีชง (Ceremonial Grade) เพราะมีรสชาติหอมละมุนและไม่ขมเหมือนมัทฉะเกรดทั่วไป วิธีการชงชา Matcha Latte ที่บ้าน ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ผสมผงมัทฉะกับน้ำอุ่นประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส แล้วใช้แปรงไม้ไผ่หรือเครื่องตีฟองนมตีให้เกิดฟองละเอียด จากนั้นเติมนมสดหรือนมถั่วเหลืองตามชอบ จะได้เครื่องดื่มชาเขียวที่หอมหวานกำลังดี นอกจากนี้ การปรับสูตรให้เหมาะกับรสชาติของแต่ละคนก็เป็นเรื่องสนุก เช่น ใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล หรือเติมฟองนมให้แน่นขึ้นตามความชอบ สำหรับคนที่ชอบชงมัทฉะแบบเย็น สามารถชงมัทฉะเข้มข้นแล้วเติมน้ำแข็งและนมเย็น เพื่อได้เครื่องดื่มสดชื่นเหมาะกับอากาศร้อน การมีอุปกรณ์โฮมคาเฟ่ เช่น เครื่องตีฟองนมหรือแก้วชงแบบพิเศษจะช่วยเพิ่มประสบการณ์การชงให้สนุกและได้รสชาติดีกว่าการชงธรรมดา สรุปคือการชงมัทฉะและ Matcha Latte ที่บ้านเป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับชาเขียวคุณภาพสูง พร้อมได้ลิ้มรสชาติที่ปรับได้ตามสไตล์ตัวเอง เหมาะสำหรับช่วงเวลาพักผ่อนหรือสร้างบรรยากาศโฮมคาเฟ่สบาย ๆ ในทุกวัน