หลายคนคงรู้ดีว่า "มัทฉะ" ไม่ใช่แค่ชาเขียวธรรมดา แต่เป็นใบชาที่ผ่านกระบวนการบดละเอียดจนกลายเป็นผงสีเขียวเข้ม รสชาติที่ได้แตะปลายลิ้นนั้นจะออกไปทางขมข้นแต่มีความหอมหวานลึกซึ้งในตัว อีกทั้งยังเหมาะกับการทำเป็นเครื่องดื่มเย็นเพื่อคลายร้อนในวันยุ่งๆ จากประสบการณ์การชงมัทฉะเอง ผมพบว่าแค่ใช้ผงมัทฉะแท้ผสมกับน้ำร้อนในอุณหภูมิที่เหมาะสม ไม่เกิน 80 องศาเซลเซียส แล้วตีด้วยเครื่องตีฟองนม จะช่วยให้มัทฉะละลายได้ดีและเกิดฟองนุ่มละเอียดที่เพิ่มความพิเศษให้แก่รสชาติมากขึ้น นอกจากนี้การเติมน้ำแข็งและนมสด หรือจะเป็นนมอัลมอนด์ก็ได้รสชาติที่เข้ากันลงตัวและสดชื่นเหมาะกับทุกฤดูกาล นอกจากความสดชื่นแล้ว มัทฉะยังขึ้นชื่อในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระและคาเทชินที่สูง ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและเพิ่มสมาธิ อย่าง "今日も一服。" หรือ "One Bowl at a Time" คือการหยุดพักเติมพลังใจตัวเองในแต่ละวันผ่านการดื่มมัทฉะเพียงถ้วยเดียว ที่ช่วยให้รู้สึกสงบและเติมเต็มพลังใจได้อย่างดี ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหาวิธีดูแลสุขภาพด้วยวิธีง่ายๆ ผมแนะนำให้ลองชงมัทฉะและเพิ่มเป็นกิจวัตรเพื่อสร้างช่วงเวลาชิลล์ของตัวเอง เชื่อว่าทุกคนจะได้พบกับความสุขจากรสชาติและประโยชน์ของมัทฉะที่หาไม่ได้จากเครื่องดื่มอื่นๆแน่นอน