ลาบนิยม ที่นิยมของคนกินลาบ 🌶️✨

เผื่อใครเสิร์ชคำว่า “ลาบนิยม” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปลองดีไหม เราสรุปสิ่งที่ควรรู้แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจได้เลยค่ะ (อันนี้เป็นมุมคนไปกินจริง ไม่ได้อวย) อย่างแรกคือโลเคชัน ร้านอยู่แถวนวมินทร์ ฝั่งตรงข้ามตลาดปัฐวิกรณ์ และเป็นร้านติดถนน หาไม่ยาก ถ้าขับรถไปเองแนะนำเลี่ยงช่วงเย็นวันศุกร์-อาทิตย์ เพราะบรรยากาศร้านเหมาะกับสายแฮงก์เอาต์มาก คนจะทยอยมาเรื่อยๆ ที่จอดรถหน้าร้านมีแต่ไม่ใหญ่มาก ถ้าไปช่วงพีกอาจต้องวนหาที่จอดเพิ่มนิดนึง ส่วนใครนั่งแท็กซี่/วินมอเตอร์ไซค์ไปคือสะดวกค่ะ เรื่องบรรยากาศคือจุดเด่นเลย โทนวินเทจแบบเท่ๆ มีมุมถ่ายรูปเยอะ (ป้ายไฟ “LARB LARB LARB” กับผนังโปสเตอร์แนวอัลบั้มเพลงคือถ่ายแล้วได้ฟีลมาก) ถ้าไปตอนค่ำจะได้อีกมู้ด เพราะมีดนตรีสดทุกวันเริ่มประมาณ 19:00 น. ใครอยากคุยสบายๆ แนะนำไปถึงก่อนดนตรีเริ่ม เลือกที่นั่ง จัดอาหารให้พร้อม จะชิลล์กว่า เมนูที่อยากป้ายยา ถ้าไปครั้งแรกเราแนะนำให้สั่งแบบ “แชร์กันหลายคน” เพราะจานค่อนข้างขนาดกำลังดี จะได้ลองหลายอย่างโดยไม่จุกเกิน เมนูสายแซ่บที่คนสั่งกันบ่อยๆ คือ ลาบ-ก้อย-ซอยจุ๊ (ใครกินเครื่องใน/เนื้อดิบได้จะฟิน) และยำปูปลาร้า ส่วนเราเป็นสายกลางๆ จะชอบพวกคอหมูย่างกับส้มตำไทย รสจัดจ้าน กินกับข้าวเหนียวเข้ากันมาก อีกอย่างที่อยากแนะนำให้ลองคือ “ออเดิร์ฟลาว” มาเป็นกระด้งไม้ จัดเต็มทั้งหมูกรอบ หมูทอด แหนม ไข่ต้ม ผักสด และน้ำพริก แนวๆ กินเพลินมาก เหมาะเป็นจานเปิดโต๊ะ หรือสั่งมากับเครื่องดื่มคือเข้ากันสุดๆ ถ้าอยากได้ซุปเผ็ดร้อน ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูก็เป็นตัวเลือกที่ดี ซดแล้วตื่นเลยค่ะ แล้วปิดท้ายด้วยของหวานอย่างบัวลอยเผือกในน้ำกะทิ ช่วยตัดเผ็ดได้ดีมาก (ใครกินเผ็ดเก่งก็ยังรู้สึกว่ามันช่วยบาลานซ์มื้อได้) ทิปส์เล็กๆ ก่อนจบ: ถ้าไปวันหยุด/ไปช่วงค่ำ แนะนำจองโต๊ะไว้ก่อน และตอนคิดเงินเช็กบิลกับรายการอาหารนิดนึงเพื่อความชัวร์ โดยรวมเราว่าลาบนิยมเหมาะทั้งสายกินจริงจังและสายไปนั่งชิลล์ฟังเพลง ใครอยู่โซนนวมินทร์ลองแวะได้ค่ะ