ตำแตงอร่อยมาก

ตำแตงเป็นส้มตำที่ได้รับความนิยมอย่างมากในภาคอีสาน โดยเฉพาะเมื่อนำมารับประทานคู่กับขนมจีนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความกรอบของแตงกวาผสมกับรสเปรี้ยวเผ็ดของน้ำปลาร้าและพริกทำให้ตำแตงจานนี้แซ่บถึงใจจริงๆ สำหรับท่านที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นและมีความหลากหลาย แนะนำให้ลองใส่หมูยอลงไปด้วย ซึ่งหมูยอจะเพิ่มความนุ่มและความหอมทำให้ตำแตงจานนี้มีมิติของรสชาติที่มากขึ้น อีกทั้งอาหารจานนี้ยังเหมาะสำหรับทานเล่นหรือทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ได้เช่นกัน ส่วนตัวแล้ว ชอบความสดชื่นของผักและความแซ่บที่ลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถปรับระดับความเผ็ดตามชอบได้ อีกหนึ่งเคล็ดลับในการทำตำแตงให้อร่อยคือการเลือกใช้แตงกวาที่สดกรอบ น้ำปลาร้าและพริกที่ผ่านการปรุงอย่างดี จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้จานนี้ ขอบอกว่าถ้าได้ลองแล้วจะติดใจเหมือนกันค่ะ!