แจกสูตรแพนเค้ก 💖✨
แจกสูตรแพนเค้ก ทำเป็นมื้อเช้าง่ายๆค่ะ
- ผสมแป้งสำเร็จรูป 150 g ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำเปล่า/นม 100 ml
- คนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้แป้งเหนียวจนเกินไป
- ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยลงไปเพิ่มความหอม
- เทแป้งลงไป รอฟองอากาศขึ้นค่อยพลิก ใช้เวลาประมาณด้านละ3 นาที แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน
- จัดจาน เราย่างไส้กรอก และทำไข่คนเพิ่ม เพียงเท่านี้ก็ได้มื้อเช้าง่ายๆ แสนอร่อยยยยยยยย
จากประสบการณ์ทำแพนเค้กสูตรนี้ ผมชอบใช้แป้งสำเร็จรูปแบบแบ่งซองน้ำหนักประมาณ 150 กรัม เพราะใช้สะดวกและตวงง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องสัดส่วนมากนัก การผสมนั้น แนะนำให้ค่อยๆ ใส่ของเหลวอย่างน้ำเปล่าหรือนมทีละน้อย แล้วคนให้เข้ากันจนได้เนื้อแป้งที่ไม่ข้นหรือเหลวจนเกินไป จะช่วยให้แพนเค้กฟูนุ่มและมีเนื้อสัมผัสน่ากิน สิ่งที่สำคัญมากคือการใช้กระทะไฟอ่อนและใส่เนยลงไปก่อนทอดเพื่อกลิ่นหอมและไม่ให้แป้งติดกระทะ เมื่อตักแป้งเทลงไปให้รอจนมีฟองอากาศขึ้นบนผิวหน้า แล้วค่อยพลิกอีกด้าน โดยใช้เวลาประมาณ 3 นาทีต่อด้านตามความร้อนของเตาแต่ละบ้าน ผมมีเคล็ดลับเล็กน้อยคืออย่าพลิกเร็วเกินไปหรือรอจนแพนเค้กไหม้ ผิวจะกรอบแต่เนื้อด้านในยังนุ่มนวลเหมือนกัน นอกจากนี้ เมื่อนำแพนเค้กขึ้นจาน ลองเพิ่มไส้กรอกย่างหรือไข่คนร้อนๆ ที่ทำง่ายๆ แค่ตอกไข่ใส่กระทะ เติมเกลือนิดหน่อยและคนอย่างรวดเร็ว ก็ช่วยให้มื้อเช้าง่ายๆ นี้มีความหลากหลายและอร่อยมากขึ้น ด้วยสูตรและวิธีทำนี้ การทำแพนเค้กที่บ้านจะเป็นเรื่องง่ายและสนุกมากขึ้น เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มวันที่สดใสด้วยเมนูอาหารเช้าแสนอร่อย พร้อมแชร์สูตรนี้กับเพื่อนๆ หรือครอบครัวก็เป็นไอเดียที่ดีสำหรับกิจกรรมทำอาหารร่วมกัน
เมนูเบาๆ น่าอิสมาก