Masak nasi pake kayu bakar, lebih nikmat?
Hai teman-teman lemon 🍋, balik lagi sama aku 🍋💛
Kali ini aku mau bahas tentang, bener nggak sih kalau masak nasi di kayu bakar (atau istilah Jawanya di pawon) itu rasanya lebih nikmat dibanding masak nasi di mejikom?
Kalau menurut pengalamanku pribadi, jawabannya iya yaa… tapi balik lagi, soal rasa mungkin tergantung selera masing-masing juga. Kenapa aku jawab iya? Karena menurutku, nasi yang dimasak pakai kayu bakar itu lebih pulen, lebih sedap, dan aromanya lebih wangi. Pokoknya buat dimakan tuh rasanya jadi lebih nikmat aja 😊
Di rumah orang tuaku memang masih pakai kayu bakar sampai sekarang. Ibuku juga lebih suka masak nasi di kayu bakar. Biasanya sih nasinya dimasak di pawon dulu, nanti kalau sudah matang baru dipindah ke mejikom biar tetap hangat. Tapi meskipun begitu, rasa khas nasi kayu bakarnya tetap kerasa.
Buat kalian yang pernah ngalamin masa-masa seperti aku, boleh dong ceritain di kolom komentar 👇
Siapa tahu ada yang punya cerita seru juga.
Oh iya, untuk foto di atas itu adalah dapurku di rumah, dan itu bapakku 🤍
Banyak kenangan juga di dapur itu. Sampai sekarang dapurnya masih seperti itu, walaupun kompor juga ada. Tapi bagi ibuku, kompor itu cuma selingan aja, karena katanya masak pakai kayu bakar itu lebih “hemat” dan khas.
Terima kasih ya yang sudah baca sampai sini.
See you next time, bye bye 🤍
#AkuPernah #TentangKehidupan #PerasaanKu #RelateGak Lemon8_ID Lemon8 Family ✨ Lemon8IRT
---
Memasak nasi dengan kayu bakar memang punya keunikan tersendiri yang susah ditemukan jika menggunakan kompor gas biasa. Dari pengalaman saya, proses memasaknya membutuhkan kesabaran karena panas dari api kayu harus dijaga agar merata, sehingga nasi matang sempurna tanpa gosong. Salah satu kelebihan utama memasak nasi di tungku kayu bakar adalah aroma asap kayu yang meresap ke dalam butiran nasi, menciptakan rasa dan wangi yang khas. Hal ini sulit ditiru dengan peralatan modern seperti mejikom atau rice cooker karena tidak menghasilkan aroma alami dari pembakaran kayu. Tungku kayu bakar tradisional biasanya terbuat dari bahan tahan panas seperti tanah liat atau batu bata, dan di sekelilingnya sering terdapat dinding anyaman bambu yang menambah kesan tradisional dan membuat proses memasak terasa istimewa. Biasanya penggunaan peralatan ini juga membuat suasana dapur menjadi lebih hangat dan penuh nostalgia. Selain itu, masak nasi menggunakan kayu bakar juga dinilai lebih hemat oleh banyak keluarga di pedesaan. Kayu bakar mudah didapatkan dan tidak membutuhkan listrik atau gas. Meskipun begitu, tentunya perlu perhatian ekstra dalam menjaga api agar tetap stabil. Kemudian, ada juga teknik tertentu seperti memasukkan bahan tambahan seperti daun pandan, atau menggunakan bambu sebagai wadah memasak nasi, yang membuat cita rasa nasi semakin lezat dan alami. Jadi, kalau kamu ingin coba masak nasi dengan cara tradisional ini, pastikan punya tungku kayu yang baik dan pengalaman bisa bertambah dengan percobaan agar hasil nasi benar-benar pulen dan wangi. Kegiatan ini juga bisa jadi momen seru untuk mengingat kembali tradisi keluarga dan berbagi cerita seru saat memasak bersama keluarga di dapur.
setuju banget kak