รีวิว Dian dou de สาขา Beijing Road

ถ้าใครเสิร์ชหา “dian dou de dim sum” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปสาขาไหนในกวางโจว เราไปสาขาใกล้ Beijing Road มา บอกเลยว่าเหมาะกับมือใหม่มาก เพราะเดินทางง่าย แถมเป็นโซนที่เที่ยวต่อได้ยาวๆ หลังทานเสร็จ บรรยากาศร้านจะเป็นสไตล์จีนโบราณแบบคลาสสิก หน้าร้านเด่นด้วยป้ายสีทอง เข้าไปข้างในคือพื้นที่กว้าง โต๊ะเยอะ มีทั้งโต๊ะปกติและที่นั่งแบบบูธ ผนังกระเบื้องสีเขียวกับเพดานตกแต่งสวย ทำให้ฟีลเหมือนมากินติ่มซำร้านเก่าแก่จริงๆ (เห็นแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนบอกว่าเป็นร้านระดับตำนาน) ทริคของเราคือไปช่วงเช้า คนยังไม่แน่นมาก นั่งสบายและอาหารออกไว บางโต๊ะจะมีชุดน้ำชาวางไว้ก่อนเลย ทำให้มื้อเช้าดูละมุนขึ้นเยอะ ใครชอบฟีลชาจีน + ติ่มซำร้อนๆ แนะนำมาก เรื่องเมนู ที่นี่มีเมนูพร้อมรูปภาพค่อนข้างชัด เลือกง่ายแม้ไม่เก่งภาษาจีน เมนูที่เราว่าควรเริ่มสั่งถ้าเป็นสาย dian dou de dim sum คือ - โรลกุ้งแป้งสีแดง: อันนี้ซิกเนเจอร์จริง แป้งสีแดงสด กุ้งแน่น เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้ม 2 แบบ ลองสลับจิ้มแล้วสนุกมาก - ฮะเก๋ากุ้ง: แป้งบางใส เห็นกุ้งเป็นตัวๆ มาในเข่งไม้ไผ่ ร้อนๆ คือดี - เสี่ยวหลงเปา: จีบสวย กินคู่กับมื้อเช้าลงตัว - โจ๊กจีน + ปาท่องโก๋: โจ๊กมาเป็นชามใหญ่ โรยหน้ามีถั่วลิสง/ผักชี และมีปาท่องโก๋หั่นชิ้น หรือจะสั่งปาท่องโก๋แบบแท่งใหญ่กรอบๆ แยกก็ได้ อิ่มแบบสบายท้อง สำหรับการสั่ง เราแนะนำให้สั่งทีละ 3–4 อย่างก่อน พอกินไปค่อยเพิ่ม เพราะติ่มซำมาเป็นเข่งร้อนๆ หลายอย่างอิ่มเร็วกว่าที่คิด และจะได้ลองหลายเมนูโดยไม่เหลือ สรุปสั้นๆ ใครอยากตามรอย dian dou de dim sum ที่กวางโจว สาขา Beijing Road คือทั้งสะดวก อร่อย และได้บรรยากาศจีนแท้ๆ โดยเฉพาะโรลกุ้งแป้งสีแดง—ถ้ามาแล้วไม่ได้สั่งเหมือนมาไม่ถึงจริงๆ