เมื่อพูดถึงการจัดการขยะอาหารในเกาหลีใต้ หลายคนอาจสงสัยว่าเหตุใดประเทศนี้ถึงแทบไม่มีขยะอาหารเหลือทิ้งเลย ซึ่งเบื้องหลังความสำเร็จนี้คือระบบการแยกขยะอย่างเคร่งครัดในชุมชน การส่งเสริมให้ประชาชนตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อม และการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการรีไซเคิลอาหารเหลือใช้ จากประสบการณ์ของคนที่เคยไปเยือนโซล จะเห็นได้ชัดว่าโรงอาหาร ร้านอาหาร และคนทั่วไปมีกระบวนการจัดการขยะอาหารอย่างละเอียด โดยใช้ภาชนะและถุงจุขยะเฉพาะที่ช่วยให้แยกขยะได้ง่าย นอกจากนี้ ยังมีกฎหมายและโครงการรณรงค์ที่เข้มงวดเพื่อให้ทุกคนมีส่วนร่วม ลดปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน โครงการที่ชื่อว่า "AxtraZeroWaste" ก็เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของความตั้งใจในการลดขยะอาหาร พร้อมทั้งส่งเสริมการสร้างมูลค่าใหม่ให้กับขยะเหล่านี้ เช่น การนำไปทำปุ๋ยหรือพลังงานชีวภาพ ซึ่งเป็นแนวทางที่น่านำมาใช้ปรับปรุงการจัดการขยะในสังคมไทยในอนาคต