การลดขยะอาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องการประหยัดหรือการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นการช่วยสร้างคุณค่าทางสังคมอย่างจริงจัง จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าการตระหนักรู้ถึงปริมาณอาหารที่เราทิ้งไปในแต่ละวันนั้นเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมาก เมื่อทุกครัวเรือนเริ่มมีการวางแผนการซื้อและจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม จะช่วยลดอาหารส่วนเกินที่ต้องทิ้งได้อย่างมาก นอกจากนี้ การส่งต่ออาหารส่วนเกินที่ยังมีคุณภาพดีไปยังผู้ที่ต้องการ เป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพในการแก้ไขปัญหาความอดอยากในชุมชน และยังลดภาระขยะอาหารที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การลดปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่เกิดจากของเสียอาหารในบ่อขยะ จากข้อมูลที่ได้รับรู้ หากคนไทย 66 ล้านคน ลดขยะอาหารวันละหนึ่งมื้อเท่ากับ 15,000 ตันต่อวัน ปริมาณนี้เทียบเท่ากับรถยนต์ที่วิ่งวันละ 50 กิโลเมตรจำนวน 1 ล้านคันเลยทีเดียว จึงเห็นได้ชัดว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ ในแต่ละบ้านเมื่อรวมกันแล้วจะส่งผลใหญ่ต่อโลกอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับใครที่ยังไม่รู้จะเริ่มยังไง ลองทำตามง่ายๆ เช่น วางแผนมื้ออาหาร หลีกเลี่ยงการซื้อมากเกินความจำเป็น หรือแม้แต่การนำอาหารเหลือมาแปรรูปเป็นเมนูใหม่ๆ วิธีเหล่านี้ช่วยลดขยะได้จริงและยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในบ้านอีกด้วย การร่วมมือกับโครงการ #CPAXTRA #makroxlotuss และแนวคิด #ลดทิ้งสร้างค่าaxtrazerowaste เป็นอีกช่องทางที่เราได้เข้าร่วมช่วยกันในระดับสังคม ช่วยกันอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่ดีต่อโลกแต่ยังดีต่อเราเองในระยะยาว