หากคุณเป็นคนชื่นชอบอาหารจีนแท้ๆ ที่มาพร้อมบรรยากาศสุดหรูแบบเรือนรับรองขุนนาง ร้านเจ้อเจียงที่ Central พระราม 9 ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ผมมีโอกาสไปเยือนร้านนี้มาแล้ว รู้สึกประทับใจตั้งแต่การตกแต่งที่ทันสมัยแต่ยังคงกลิ่นอายวัฒนธรรมจีนอย่างลึกซึ้ง เมนูที่ประทับใจมากคือซุปปลากะพงกับเกี๊ยวหมูสดก้วยใหญ่ที่รสชาติกลมกล่อม ซดแล้วรู้สึกอบอุ่น หมูสามชั้นนึ่งผักดอง ก็ทำได้เนื้อนุ่มละลายในปาก ส่วนบวบตุ้มหอยลายก็สดและรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีไก่ทอดพริกเสฉวนที่ให้รสเผ็ดร้อนกำลังดี ช่วยเพิ่มความหลากหลายของรสชาติในมื้ออาหาร ในส่วนของของหวาน ผมชอบพุดดิ้งเจดีย์เหลยเฟิงเกล็ดหิมะ ซึ่งมีความละเอียดนุ่มละมุนลิ้น พร้อมกับชาที่นำเสนออย่างชาแคลมะนาว ชามะนาวสัปปะรด และช้ามะนาวหลังจิง ที่ช่วยตัดรสได้ดีและเพิ่มความสดชื่น ความพิเศษอีกอย่างของร้านนี้คือได้รับการรังสรรค์เมนูโดยเชฟมิชิลิน Yu Bin ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งเพิ่มความมั่นใจได้ในเรื่องรสชาติและคุณภาพ วัตถุดิบที่ใช้ยังสดใหม่และจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน ทุกอย่างดูใส่ใจในรายละเอียดอย่างมาก สุดท้ายนี้ ผมยังประทับใจการแสดงดนตรีกู่เจิงที่ถูกจัดแสดงในร้าน ซึ่งทำให้บรรยากาศทานอาหารจีนของผมมีความพิเศษและน่าจดจำมากขึ้น หากใครกำลังมองหาร้านอาหารจีนในกรุงเทพที่มีทั้งรสชาติต้นตำรับและความหรูหรา เจ้อเจียง Central พระราม 9 คือตัวเลือกที่ครบเครื่องและคุ้มค่าที่จะไปสัมผัสครับ