ใครผ่านมาเชียงของ อย่าพลาดร้านนี้เด็ดขาด!

ถ้าใครกำลังหา “นาตักเต่า” หรืออยากดูรูปภาพขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบชัดๆ ก่อนตัดสินใจแวะ เราขอเล่าเพิ่มจากที่ไปกินมาจริงค่ะ เผื่อช่วยให้วางแผนง่ายขึ้น อย่างแรกที่ชอบคือบรรยากาศร้านเปิดโล่ง เห็นทุ่งนาสีเขียวเต็มตา ลมพัดเย็นๆ นั่งแล้วรู้สึกสบาย ไม่เร่งรีบ โต๊ะไม้เรียบๆ แต่ถ่ายรูปอาหารออกมาสวยมาก โดยเฉพาะตอนเสิร์ฟบนถาดสังกะสีสีแดง มีผักสดกับมะนาววางคู่กัน ดูเป็นฟีลโลคอลที่ตั้งใจจัด (ในร้านจะมีป้าย/ชื่อ Na Tuk Tao ด้วยนะ) มาพูดถึง “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” แบบละเอียดขึ้นค่ะ หน้าตาชามที่นี่จะมีเครื่องครบพอสมควร เห็นชัดเลยว่ามีกระดูกหมูและเลือด (ใครไม่กินเลือดแนะนำถามก่อนสั่ง) น้ำแกงไม่ได้ข้นจัดแบบร้านในตัวเมืองเชียงราย แต่รสพริกแกงยังชัด มีความจัดจ้านแบบบ้านๆ กินกับผักสดแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เคล็ดลับส่วนตัวของเรา: บีบมะนาวนิดนึงแล้วค่อยเติมพริกทีละน้อย จะได้บาลานซ์เปรี้ยว-เผ็ดกำลังดี ถ่ายรูปใกล้ๆ จะเห็นสีของน้ำเงี้ยวกับเครื่องชัดมาก เหมาะกับคนที่เสิร์ชหารูปภาพขนมจีนน้ำเงี้ยวเพื่อเทียบหน้าตาก่อนกิน ส่วน “ข้าวซอยลื้อ” เป็นเมนูที่แปลกใหม่สำหรับเรา เพราะเป็นน้ำใส ไม่ใช่ข้าวซอยกะทิแบบที่คุ้นเคยในเชียงใหม่ ความรู้สึกคือกินง่าย สดชื่น ยิ่งเติมพริกกับมะนาวตามที่เราทำ รสจะเด้งขึ้นทันที ในชามมีหมูสับและลูกชิ้น ทำให้ได้ความอิ่มแบบพอดีๆ ถ้าใครชอบอะไรเบาๆ ไม่หนักเครื่องแกง ข้าวซอยลื้อน้ำใสของที่นี่คือควรลองค่ะ เรื่องราคาและความคุ้มค่า: ชามละ 50 บาท (พิเศษ 60 บาท) ถือว่าสบายกระเป๋ามาก และที่เราชอบคือมีผักสดกับน้ำดื่มแบบบริการตัวเองฟรี ทำให้มื้อหนึ่งจบแบบไม่บานปลาย ทิปสำหรับคนจะไปตามหมุด: แนะนำปักใน Google Maps ด้วยชื่อ “นาตักเต่า” จะเจอง่าย เพราะร้านอยู่ริมถนน มองเห็นป้ายชื่อร้านชัดพอสมควร ระหว่างทางจะเป็นวิวทุ่งนาและภูเขา ถ้าไปช่วงเย็นแสงสวย ถ่ายรูปได้ทั้งอาหารและบรรยากาศครบเลยค่ะ