ketika anak lu ga suka alpukat

Awalnya aku juga bingung, soalnya alpukat itu kan bagus banget buat anak, tapi setiap kali disajikan utuh atau cuma dihancurin, anak langsung nolak. Dia lebih pilih makan lauk nasi kuning atau buah lain. Dari situ aku sadar, kadang masalahnya bukan di rasanya saja, tapi juga di bentuk dan penyajiannya. Makanya aku mulai coba-coba ubah alpukat jadi camilan. Salah satu yang paling sukses di rumah adalah pancake alpukat mini. Bentuknya kecil-kecil, warnanya hijau muda, jadi kelihatan menarik buat anak. Biasanya aku campur alpukat yang sudah dihaluskan dengan pisang biar manis alami, lalu ditambah telur dan sedikit tepung. Adonannya hampir mirip adonan pancake biasa, cuma bedanya ada alpukat dan pisang di dalamnya. Tips dari pengalamanku, kalau anak sensitif sama bau alpukat, tambahin sedikit vanila atau susu UHT/ASIP (kalau masih MPASI dan sudah aman) supaya aromanya lebih wangi. Teksturnya juga jangan terlalu kental, biar waktu dimasak di pan anti lengket bisa jadi pancake tipis yang lembut, bukan bantet. Ukurannya aku bikin kecil-kecil, pas untuk sekali lahap, jadi anak gampang pegang sendiri. Biasanya aku sajikan pancake alpukat ini sebagai camilan di antara jam makan, bukan saat anak sudah terlalu kenyang atau terlalu lapar. Kalau timing-nya pas, anak cenderung lebih mau coba makanan baru. Pertama kali berhasil, anakku makan satu potong dulu, terus minta lagi sampai beberapa potong. Dari situ aku pelan-pelan bilang, "Ini ada alpukatnya loh," supaya dia kebiasa dengan rasa dan namanya. Kalau anak masih GTM atau lagi picky eater, aku usahakan nggak maksa. Paling aku makan bareng, pura-pura antusias, dan kasih contoh kalau ini enak. Kadang aku padukan juga dengan potongan buah lain yang dia suka, misalnya pisang atau stroberi, supaya piringnya lebih berwarna. Buat yang anaknya sudah agak besar, pancake alpukat ini bisa juga dijadiin bekal sekolah atau sarapan cepat. Intinya, menurut pengalamanku, kunci anak mau makan alpukat adalah: disajikan dalam bentuk yang familiar (kayak pancake atau camilan), kombinasikan dengan rasa yang sudah dia suka (pisang, susu, keju), dan sabar banget. Nggak apa-apa kalau di awal cuma dimakan sedikit, yang penting anak pelan-pelan kenal dulu sama rasanya. Dari yang awalnya nggak suka alpukat sama sekali, sekarang anakku kalau lihat pancake hijau ini malah semangat minta dibikinin lagi.