Americano

เมื่อพูดถึงกาแฟ Americano หลายคนอาจจะคิดว่ามันเป็นแค่กาแฟดำธรรมดา แต่จริงๆ แล้ว Americano มีความพิเศษตรงที่วิธีการชงที่ช่วยให้กาแฟมีรสชาติกลมกล่อม รสสัมผัสนุ่มนวลขึ้น โดยทั่วไป Americano จะเป็นการเติมน้ำร้อนลงในเอสเพรสโซ เพื่อเจือจางความเข้มของกาแฟแต่ยังคงไว้ซึ่งรสขมและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟที่ดี จากประสบการณ์ของผมกับกาแฟ Americano ยี่ห้อ SUEAPA COFFEE ที่ชูโรงด้วยเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน (light roast) สัมผัสแรกที่ได้รับคือความหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ใสสะอาด ได้กลิ่นดอกไม้เล็กน้อย ผสมกับรสผลไม้สายพันธุ์เล็กๆ ซึ่งถือว่าแตกต่างจากกาแฟดำที่คั่วเข้มทั่วไปอย่างชัดเจน ถ้าลองชงกาแฟ Americano ด้วยตัวเองที่บ้าน แนะนำให้ใช้น้ำที่กรองแล้วเพื่อรสชาติน้ำที่ใสสะอาด และเลือกเมล็ดกาแฟที่คั่วเข้ากับความชอบของเรา เช่น คั่วอ่อนสำหรับคนชอบกลิ่นหอมสดชื่น หรือคั่วกลาง-เข้มถ้าชอบรสขมเข้มขึ้น การใช้อัตราส่วนน้ำและกาแฟเหมาะสมจะช่วยให้ได้รสชาติที่ลงตัวไม่จืดหรือขมเกินไป ท้ายสุด การดื่มกาแฟ Americano เป็นประจำได้เป็นทั้งการเติมพลังในชีวิตประจำวันและเรียนรู้เรื่องรสชาติของกาแฟอย่างลึกซึ้งมากขึ้นด้วยครับ สำหรับใครที่สนใจกาแฟจาก SUEAPA COFFEE แนะนำให้ลองชิมดูเพื่อสัมผัสรสชาติที่แตกต่างและประณีต