จากประสบการณ์ตรง ผมเคยเจอปัญหามีดหั่นแซนวิชที่ไม่คมทำให้ขนมปังฉีกขาดและหน้าตาแซนวิชดูไม่น่ากินเลย วิธีกลบเกลื่อนที่แนะนำคือการใช้สเปรดทาแซนวิชช่วยเคลือบผิวขนมปังให้เนียนเรียบก่อนวางท็อปปิ้ง เช่น ทาเนยหรือมายองเนสบางๆ วิธีนี้ไม่เพียงช่วยให้ผิวขนมปังเรียบเนียน แต่ยังช่วยปรับรสชาติให้แซนวิชอร่อยขึ้นอีกด้วย นอกจากนั้น การพลิกแพลงตัดแซนวิชเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจัดวางหน้าตาให้สวยงามโดยใช้อุปกรณ์เสริม เช่น เครื่องมือรูปร่างต่างๆ ช่วยกลบเกลื่อนรอยตัดที่ไม่เรียบได้ดีมาก เทคนิคเหล่านี้ยังเหมาะกับคนที่ทำแซนวิชขายเป็นอาชีพเสริม เพราะนอกจากจะประหยัดเวลาการลับมีดแล้ว ยังช่วยเพิ่มรายได้ด้วยการทำให้สินค้าออกมาดูน่าทานและมืออาชีพมากขึ้น สำหรับมือใหม่ที่อยากทดลองทำแซนวิชควรเริ่มจากเลือกมีดที่เหมาะสมและสังเกตการตัดว่ามีความคมเพียงพอไหมถ้าไม่ก็ใช้วิธีการกลบเกลื่อนที่แนะนำเพื่อไม่ให้เสียความรู้สึกในการทำงานครั้งแรก ซึ่งเทคนิคนี้ก็ได้รับการแชร์อย่างกว้างขวางในกลุ่ม #เรียนทําแซนวิชกับพี่หน่า และ #สเปรดทาแซนวิชหน่านะ ที่สามารถช่วยเพิ่มความมั่นใจในการทำแซนวิชได้อย่างมาก.