จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำแซนวิชปูอัดโบโลน่าโดยใช้สูตรครีมสดและครีมโบราณ ผสมกับสเปรดทาแซนวิชหน่านะ ผมพบว่าการเลือกใช้น้ำสลัดที่เข้ากันดีอย่างสูตรครีมซีฟูดส์ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นมาก นอกจากนี้ยังมีราคาขายส่งที่น่าสนใจมากสำหรับผู้ที่ต้องการสั่งไปปรุงหรือขาย สามารถเลือกคละจำนวนตามความเหมาะสมตั้งแต่ 1 กิโลกรัม ถึงกว่า 12 กิโลกรัมได้ ซึ่งราคาต่อกิโลกรัมจะลดลงเมื่อสั่งเยอะขึ้น เช่น 1 กิโลกรัมราคา 220-250 บาทแต่ 10 กิโลกรัมจะราคาเฉลี่ยเพียง 163-200 บาทต่อกิโลกรัม เคล็ดลับอื่นที่ผมพบคือการเตรียมสเปรดและน้ำสลัดให้สดใหม่อยู่เสมอ จะช่วยให้แซนวิชมีความสดชื่นและไม่น่าเบื่อ การเก็บในตู้เย็นและใช้ภายในระยะเวลาที่เหมาะสมก็สำคัญ รวมถึงการใช้ปูอัดคุณภาพดีและเน้นการจัดวางวัตถุดิบอย่างสวยงามบนขนมปัง จะทำให้ได้แซนวิชที่ทั้งอร่อยและน่ากิน เหมาะสำหรับทำขายหรือทานเล่นที่บ้าน สำหรับใครที่สนใจเรียนทำแซนวิชสไตล์นี้ ผมแนะนำให้เริ่มจากสูตรง่ายๆ ตามที่พี่หน่าแนะนำ แล้วลองผสมผสานสเปรดและน้ำสลัดตามชอบ เพื่อสร้างเมนูแซนวิชเฉพาะตัวที่โดดเด่นไม่ซ้ำใคร