Pucuk letup merupakan daun yang sangat popular dalam kalangan penggemar ulam kampung kerana rasanya yang segar dan mudah dipadankan dengan pelbagai jenis sambal. Selain dimakan sebagai ulam cicah sambal belacan, ia juga boleh dijadikan bahan sampingan untuk hidangan pekasam. Saya sendiri suka kupas pucuk letup segar yang baru dipetik, basuh hingga bersih, dan nikmati bersama sambal belacan yang pedas berempah. Rasanya yang pahit manis membuatkan ulam ini cukup seimbang dan menyihatkan. Di samping itu, pucuk letup juga sering dikenali dengan nama daun selaput tunggul oleh sesetengah orang. Ia mudah tumbuh di kawasan kampung dan sering dijumpai di tepi sawah atau kebun belakang rumah. Selain sedap dimakan segar, pucuk letup juga kaya dengan serat dan vitamin, bagus untuk membantu sistem pencernaan dan menambah tenaga. Apabila saya membawa sekuduk pucuk letup ke rumah keluarga semasa sambutan majlis kecil, mereka sangat menyukai perubahan rasa yang unik berbanding ulam biasa. Jika mahu mencuba kelainan, pucuk letup juga boleh dicampur dalam nasi ulam atau dijadikan ulam rebus sebagai alternatif cara penghidangan. Jadi, bagi yang masih belum mengenali pucuk letup, cubalah cari di pasar tani atau kebun kampung. Ia antara ulam asli Malaysia yang mudah diperoleh dan memberi kenikmatan tradisional dalam setiap suapan, terutama bila dicicah dengan sambal belacan atau dimakan dengan pekasam.