Ramai orang kampung kenal pucuk letup atau pucuk bebuas ni sebagai ulam kampung yang sedap, tapi sebenarnya banyak lagi khasiat tersimpan dalam daun hijau yang nampak simple ni. Saya mula rajin makan pucuk bebuas lepas tengok orang tua di kampung memang tak pernah tinggal ulam dalam setiap hidangan. Dia orang kata, selagi boleh makan ulam, badan rasa ringan dan jarang sakit. Cara paling mudah saya makan pucuk bebuas adalah jadikan ulam mentah. Pilih yang muda dan segar, basuh bersih, kemudian hidang satu pinggan kecil. Biasanya saya cicah dengan sambal belacan yang ditumbuk kasar, letak sedikit limau kasturi. Padu betul bila digandingkan dengan nasi panas dan ikan goreng. Kadang-kadang saya makan sekali dengan pekasam – rasa masin dan sedikit masam pekasam tu buat pucuk letup rasa lagi "masuk". Dari segi khasiat, pucuk bebuas terkenal sebagai ulam yang bantu buang angin dan buat badan rasa selesa lepas makan berat. Bila saya terlebih makan, saya memang akan cari ulam kampung macam ni sebab rasa tak terlalu kenyang dan perut tak senang masuk angin. Ada orang tua kata pucuk letup bagus untuk melancarkan penghadaman dan membantu turunkan kolesterol bila amalkan secara konsisten, terutama kalau kita jenis suka makan berlemak. Selain makan mentah, ada yang ajar saya satu cara mudah: celur sekejap pucuk bebuas dalam air mendidih yang dah letak sedikit garam. Jangan lama, cukup beberapa saat sahaja supaya daun kekal rangup dan hijau. Lepas tu tos dan hidang, cicah sambal kicap atau sambal tempoyak. Cara ni sesuai kalau ada yang tak biasa dengan rasa ulam mentah tapi masih nak dapat khasiat sayur kampung. Saya juga suka campurkan pucuk letup dengan ulam lain seperti daun pegaga, timun, jantung pisang dan ulam raja. Bila buat macam ni, satu pinggan ulam kampung rasa meriah dan lebih seimbang dari segi rasa – ada pahit, kelat, rangup dan segar. Bila makan hari-hari pun tak rasa bosan. Lepas beberapa minggu konsisten makan ulam, saya perasan badan rasa lebih bertenaga dan jarang rasa lemau walaupun banyak kerja. Satu lagi tip, kalau beli atau petik banyak pucuk bebuas, jangan terus simpan dalam plastik tertutup. Saya biasanya lap kering lepas basuh, kemudian bungkus longgar dalam tisu dapur dan simpan dalam bekas. Cara ni buat pucuk letup tahan segar lebih lama dan tak cepat layu. Bila nak makan, baru keluarkan sedikit dan hidang sebagai ulam. Kalau anda baru nak cuba, mula dengan sikit dulu dan padankan dengan lauk kegemaran seperti sambal belacan, pekasam atau ikan bakar. Lama-lama lidah akan terbiasa dan masa tu barulah kita nampak betapa berbaloinya amalkan pucuk bebuas ni untuk rasa sedap dan dalam masa sama jaga kesihatan cara kampung.