Ten thousand fragrant jelly! Chewy, hot, low cal!!!🧊✨

การทำเจลลี่หอมหมื่นลี้เป็นอีกหนึ่งเมนูดับร้อนที่ผมชอบทำในช่วงหน้าร้อน เพราะนอกจากจะช่วยคลายร้อนแล้วยังแคลอรี่ต่ำ เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักด้วยครับ ความพิเศษของน้ำหอมหมื่นลี้ก็คือกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวเหมือนผลไม้ มีกลิ่นฟุ้งๆ ชัดเจน ทำให้เจลลี่มีรสชาติไม่เหมือนเจลลี่ทั่วไป และที่สำคัญคือใช้เจลาตินที่มีปริมาณเหมาะสม (11 กรัม) ทำให้เนื้อเจลลี่หนุบหนับและไม่เละเกินไป การเตรียมน้ำหอมหมื่นลี้ทำได้ไม่ยุ่งยาก โดยต้มดอกหอมหมื่นลี้แห้งกับน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาที ก่อนจะกรองเอาดอกออก ถือเป็นการคั้นกลิ่นให้เข้มข้นก่อนนำไปผสมกับเจลาตินและน้ำตาล พอเจลาตินละลายดีแล้ว สามารถนำไปแช่เย็น 1-2 ชั่วโมงก็จะได้เจลลี่หอมหมื่นลี้หนุบๆ พร้อมทาน ผมมักจะเติมเจลลี่เมนูนี้ลงในชาเขียวหรือกาแฟเย็น ช่วยเพิ่มความพิเศษและเปลี่ยนบรรยากาศการดื่มให้สนุกขึ้น เพื่อนๆ ที่ไม่ชอบต้มก็สามารถละลายน้ำหอมหมื่นลี้ในไมโครเวฟแล้วผสมกับเจลาตินและน้ำตาลได้เลยสะดวกมาก สำหรับใครที่อยากลองซื้อดอกหอมหมื่นลี้พร้อมใช้ ช่วงนี้มีร้านค้าออนไลน์อย่าง Shopee ร้าน Guru_tea ขายแพ็ก 30 กรัมราคาน่ารัก 89 บาท เหมาะสำหรับทดลองทำหรือทำกินเองที่บ้าน โดยรวม เจลลี่หอมหมื่นลี้เป็นเมนูแคลต่ำที่เหมาะทั้งกับคนที่ชอบทำขนมแปลกใหม่ และคนที่กำลังมองหาเมนูดับร้อนแบบสุขภาพดี ลองทำดูแล้วจะติดใจในความหอมหวานและเนื้อสัมผัสหนุบหนับที่ลงตัวครับ!