Ramen floor cedar ramen just right in Hatchobori
Ramen floor cedar ramen just right in Hatchobori
It's okay to have a cup like this
With a gentle soy sauce base, you can drink it quickly even though it is rich
The one that can go even after drinking
Moist char siu with green onion accent
It's simple, but it feels like it's organized properly
So, if you want another one, oil soba
This is strong again
Strong sauce and thick noodles
Egg yolk there
Complete the moment you mix
It becomes a junkie at once, but it becomes a habit
Prepare with ramen and attack with oil soba
This flow is just right
If you eat crispy in Hatchobori, this is quite ant
So, after this
■ Capsule Hotel CUBE Hiroshima
Address: 14-5 Noborimachi, Naka-ku, Hiroshima City, Hiroshima Prefecture
Check-in: from 15: 00
Check-out: ~ 10: 00
1 minute walk from Hiroden "Ginzan-cho" tram stop
Within walking distance,
It's just right to rest after eating
Sumisugi Ramen (Hatchobori, Hiroshima)
Light soy sauce ramen + richabura soba
Simple, satisfying, perfect after a night out
■ Capsule Hotel CUBE Hiroshima
Easystay in the city center
Hiroshima Ramen # Hiroshima # ramen Sightseeing in Hiroshima The trip to Hiroshima The Hiroshima Hotel
階杉ラーメンの魅力は何と言ってもそのバランスの良さにあります。優しい醤油ベースのスープはコクがありながらも重たくなく、飲みやすいのが特徴です。実際に食べてみると、 一口目からスッと身体に馴染み、飲んだ後でも胃に優しい味わいだと感じました。 しっとり柔らかいチャーシューは、ネギの爽やかなアクセントとよく合い、シンプルながらも十分に満足感を得られる一杯だと思います。醤油の塩味が強すぎず、素材の旨味を引き立てているので、毎日でも食べたくなる味です。 また油そばは、極太麺に濃いめのタレがしっかり絡み、卵黄を混ぜることで味がまろやかになり、一気にジャンキーな美味しさに変身します。この油そばはクセになる味で、何度でもリピートしたくなりました。 個人的には、階杉ラーメンでまずは味を整え、その後に油そばで味のアクセントをつけるという食べ方がおすすめです。この流れがちょうど良く、満腹感と満足感のバランスが絶妙です。 さらに嬉しいのは、このお店が広電銀山町電停から徒歩1分の場所にあり、すぐ近くにカプセルホテルCUBE広島があるため、飲んだ後にすぐに休めるのも魅力の一つ。観光や旅行で広島に来た時には、サクッと食事と宿泊をセットで楽しめます。 総じて、階杉ラーメンは広島・八丁堀エリアでラーメンを手軽に楽しみたい方にとって、「こういうのでいい」と感じられる落ち着く味のラーメン店です。実体験からも、味・立地・サービスのバランスが取れたおすすめスポットとして自信をもって紹介できます。ちょっとした広島観光や仕事帰りに寄ってみてはいかがでしょうか。
