If you like ramen in Hiroshima, you should definitely visit Ramen Fujimoto.
Known for being able to taste a cup that sticks to the material,
It is a famous restaurant loved for many years by ramen lovers in Hiroshima.
This time I received,
Soy sauce ramen using saury broth.
The first surprise is,
Deep taste of soup.
While you can feel the flavor of saury soup stock firmly,
The unique habit of fish is not too strong,
It harmonizes beautifully with the richness of soy sauce.
Thick noodles are good entanglement with soup,
A satisfying cup that spreads the taste with each bite.
Crispy onions and bean sprouts,
Plenty of green onions accentuate the texture and aroma,
The more I eat, the more I can't stop eating.
Gently seasoned taste balls,
Char siu with a response to eating
It brings out the overall balance.
Speaking of Hiroshima ramen, many people think of pork bone soy sauce,
Fujimoto is attractive for its unique dishes that make use of the taste of seafood.
If you like ramen,
It is a shop that I want you to taste once.
[Store information]
Ramen Fujimoto
5-7 Shinjo-cho, Nishi-ku, Hiroshima City
[Accommodation]
Capsule Hotel CUBE Hiroshima
Address: 14-5 Noborimachi, Naka-ku, Hiroshima City
Access: Near Hiroden "Ginzan-cho" tram stop
Check-in: from 15: 00
Check-out: ~ 12: 00
Looking forgreat ramen in Hiroshima?
Ramen Fujimoto is famous for its soy sauce ramen made with rich Pacific saury broth. Its deep flavor, thick noodles, and carefully crafted ingredients make it a must-visit for ramen lovers exploring Hiroshima.
Hiroshima Ramen Hiroshima Gourmet The trip to Hiroshima Sightseeing in Hiroshima # ramen _ shop
広島のラーメンといえば、豚骨醤油のイメージが強いですが、「らーめん ふじもと」ではさんま出汁を使った魚介ベースの醤油ラーメンが特徴的で、その個性的な味わいは地元のみならず観光客にも好評です。さんま出汁は魚の臭みが抑えられ、まろやかなコクがスープ全体に広がっています。私も以前訪れた際、スープを一口飲んだ瞬間にその深い旨みとほのかな魚の香りに驚きました。太めの麺はコシがあり、スープとよく絡むため食べ応えがあります。トッピングのシャキシャキの玉ねぎともやし、そしてネギの香りが良いアクセントになり、味のバランスを絶妙に整えているのも魅力のひとつです。 また、優しい味付けの味玉やジューシーなチャーシューも全体の満足感を高めています。特に味玉は硬すぎず程よい半熟加減で、一緒に食べるとまろやかさが増して飽きることなく最後まで楽しめました。スープは濃厚ながらも飲み干したくなるほど飲みやすく、個性的なのに優しい味わいなので、ラーメン初心者でも食べやすい一杯だと思います。 広島を訪れる際には、ぜひ「らーめん ふじもと」でこの独特の味わいを体験してほしいです。特に広電「銀山町」からのアクセスもよく、観光途中のランチやディナーに立ち寄りやすいのもポイント。また、近隣のカプセルホテルCUBE広島に宿泊しながら、地元グルメを楽しむプランもおすすめです。広島での美味しいラーメン探しの参考になれば幸いです。
