ทดลองปั่นมัตจะ Cold Whisk Matcha Latte By Blender 💚🥛🦉

สำหรับคนที่ชื่นชอบมัทฉะ และกำลังหาวิธีทำเครื่องดื่มมัทฉะลาเต้เย็นแบบง่ายๆ ที่บ้าน การใช้เครื่องปั่นเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สะดวกและรวดเร็วมากๆ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์ตีมัทฉะแบบดั้งเดิมอย่าง "มาตะฉะเซ็น (matcha chasen)" จากประสบการณ์จริง เมื่อนำผงมัทฉะคุณภาพดีผสมกับนมสดและน้ำแข็ง จากนั้นใช้เครื่องปั่นที่มีกำลังปั่นเก่ง จะช่วยให้มัทฉะและนมเข้ากันได้ดี เกิดฟองนมเล็กละเอียดและรสชาติเนียนนุ่มมากขึ้น ซึ่งใครที่ลองทำจะเห็นว่าเครื่องปั่นช่วยตีมัทฉะแทนมือได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะเวลาเร่งรีบหรืออยากทำแบบง่ายๆ เทคนิคสำคัญคือควรใช้ผงมัทฉะสดใหม่ เลือกผงที่ละเอียด เพื่อช่วยให้ผงมัทฉะละลายเข้ากับของเหลวและลดความขมของชา ตีด้วยความเร็วกลางถึงสูงประมาณ 20-30 วินาที จะได้เครื่องดื่มที่มีฟองเบาๆ เหมือนกับกาแฟลาเต้ทั่วไป อีกทั้งยังสนุกกับการทดลองทำสูตรใหม่ๆ เช่น เติมน้ำเชื่อมรสต่างๆ หรือนมอัลมอนด์สำหรับสายวีแกน ถ้าใครมี "มาตะฉะเซ็น" สามารถใช้ตีผงมัทฉะแบบดั้งเดิมก่อน แล้วจึงใช้เครื่องปั่นช่วยผสมนมกับน้ำแข็งอีกที จะได้ลาเต้มัทฉะที่มีรสชาติกลมกล่อม และเนื้อมัทฉะละเอียดนุ่มลิ้นขึ้น นอกจากนี้การปั่นด้วยเครื่อง ยังช่วยประหยัดเวลาในการทำ และลดความเหนื่อยด้วย ผมแนะนำให้คนรักมัทฉะลองทำเองที่บ้าน รับรองว่าสนุกและอร่อยกว่าไปซื้อที่ร้าน เพราะสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ และยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยให้เรารู้จักและเข้าใจชาเขียวญี่ปุ่นในมิติใหม่ๆ มากขึ้นด้วยนะครับ