😍Healthy menu. Easy to do. Try it.❤️

ถ้าใครได้ “ฟักทองญี่ปุ่นโครงการหลวง” มาแล้วไม่รู้จะทำอะไร แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ฟักทองหนึบอบน้ำผึ้งงาหอม ทำง่ายมาก แต่ได้ความหอมหวานแบบพอดี ๆ เหมาะกับคนอยากกินของหวานแบบไม่หนักเกินไป วัตถุดิบที่ใช้ (ทำได้หลายชิ้นตามขนาดฟักทอง) - ฟักทองญี่ปุ่นโครงการหลวง 1 ลูก/หั่นชิ้นพอดีคำ - น้ำผึ้ง (จะใช้น้ำผึ้งงาหอม หรือน้ำผึ้งสวนกาแฟก็ได้) - งาหอม (หรือ “งาหอม/ขี้ม้อนคั่ว” จะยิ่งหอม) - เกลือปลายช้อน (ใส่นิดเดียวช่วยดึงความหวาน) วิธีทำแบบที่บ้านชอบทำ 1) ล้างฟักทองให้สะอาด แล้ว “คว้านไส้ฟักทองออก” (ถ้าทำแบบหั่นชิ้นก็ขูดเมล็ดออกให้หมด) ซับให้แห้งนิดนึงเพื่อให้ซอสเกาะดี 2) คลุกฟักทองกับน้ำผึ้งให้เคลือบบาง ๆ ไม่ต้องเยอะ เพราะอบแล้วจะเข้มข้นขึ้นเอง จากนั้นใส่งาหอมคั่วลงไปคลุกต่อ (ใครชอบหอมมาก ใส่เพิ่มตอนก่อนเสิร์ฟอีกครั้งได้) 3) วางบนถาดอบรองกระดาษไข กันติดและทำความสะอาดง่าย 4) อบที่อุณหภูมิ 180 องศา 15 นาที (อบรอบแรก) แล้วนำออกมากลับด้าน 5) นำเข้าไปอบต่ออีก 10–15 นาที จนผิวเริ่มแห้งนิด ๆ สีสวย และมีกลิ่นหอม พร้อมรับประทาน เคล็ดลับให้ “หนึบ” ไม่เละ - อย่าใส่น้ำผึ้งหนาเกินไป เพราะจะทำให้ชื้นและนิ่มเร็ว - ถ้าชิ้นหนา ให้เพิ่มเวลาอบทีละ 3–5 นาที แต่คอยดูไม่ให้ไหม้ - ตอนกลับด้าน ถ้าดูแห้งไปแตะน้ำผึ้งเพิ่มบาง ๆ ได้ แต่อย่าเยอะ วิธีกินให้อร่อยขึ้น - โรยงาหอมคั่วเพิ่มตอนออกจากเตา กลิ่นจะฟุ้งมาก - กินคู่โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือชาไม่หวาน จะบาลานซ์ความหวานได้ดี การเก็บรักษา - ปล่อยให้เย็นก่อนค่อยเก็บ จะช่วยไม่ให้ไอน้ำทำให้ชื้น - แช่ตู้เย็นได้ 2–3 วัน ถ้าอยากให้หนึบเหมือนเดิม ให้อุ่นเตาอบ/หม้อทอดลมร้อน 160°C ประมาณ 3–5 นาที เมนูนี้เหมาะมากถ้าตั้งใจซื้อฟักทองญี่ปุ่นโครงการหลวงมาแล้วอยากทำอะไรที่ง่าย ๆ แต่ได้ความอร่อยแบบสุขภาพ ลองทำดูนะคะ