ร้านอาหารจีนที่ทำถึงง

จากประสบการณ์การไปทานที่ Purple Laurel ร้านอาหารจีนสไตล์เจียงหนานนี้ ผมประทับใจกับความพิถีพิถันและความตั้งใจในการเลือกวัตถุดิบมากๆ ซีฟู้ดที่ใช้สดจริงจนรู้สึกถึงความหวานของเนื้ออาหารทุกคำ จุดเด่นที่ผมประทับใจมากคือเมนูเยลลี่เชอร์รี่เย็นตับห่าน ที่ผสมผสานความหอมหวานของเชอร์รี่เข้ากับตับห่านบดได้อย่างลงตัว และยังทำออกมาในรูปเชอร์รี่เล็กลูกกลมที่ดูเหมือนจริงมาก ไม่เพียงแค่รสชาติแต่รูปลักษณ์ยังสวยงามเหมือนงานศิลปะ ทำให้การทานอาหารรู้สึกพิเศษขึ้นอีกหลายเท่า นอกจากนี้ ปลากะพงทอดกรอบรมควันดอกมะลิ รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นดอกมะลิแบบพอเหมาะ เป็นเมนูที่แนะนำมาก ใครชอบปลาทอดกรอบ แต่ไม่ชอบกลิ่นคาวส่วนใหญ่จะชอบเมนูนี้แน่นอน เมนูหอยทากทะเลหมักซอสพริก ก็เป็นสไตล์แปลกใหม่ที่ให้รสชาติหวาน เผ็ดเบาๆ มีความกรุบกรอบแบบที่หาได้ยากในร้านอาหารถิ่นจีนทั่วไป เป็น appetizer ที่เริ่มต้นมื้ออาหารได้สนุก และเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ที่หาทานยากในกรุงเทพ บรรยากาศของร้านยังมีความโมเดิร์น สะอาดตา เหมาะกับการมาเป็นกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว รวมทั้งคนทำงานที่อยากพาผู้มาเยือนมาลิ้มรสอาหารจีนแบบคุณภาพสูง ร้านเปิดบริการทุกวันในเวลา 11.30-14.30 และ 18.00-22.00 และที่จอดรถก็สะดวกที่ Gaysorn Amarin ทำให้การเดินทางง่ายขึ้นมาก โดยรวม Purple Laurel เป็นร้านที่ผมแนะนำสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารจีนแท้ๆ โดยเฉพาะสายซีฟู้ดที่อยากลองอะไรใหม่ๆ ไม่จำเจ แถมมีเมนูติ๋มซำให้เลือกหลากหลายด้วย ถือว่ารสชาติ และความประณีตของอาหารสมกับความตั้งใจของร้านจริงๆ