อาหารเหนือเมืองแพร่
ร้านอาหารเหนือเมืองแพร่สุดชิค ทานง่าย บรรยากาศดี โฮมมี่ ร้านนี้คือร้านกำกิ๋นสุกค่ะ ที่ร้านจะเป็นอาหารเหนือทานง่าย รสชาติเข้มข้น ใช้น้ำมันรำข้าว เหมาะกับสาย healthy ด้วยยยย กินแล้วไม่ต้องรู้สึกผิดเลยค่ะ ใครชอบแบบเหนือแต๊ๆ เค้าก็มีลาบจิ้นดิบใส่ขม เนื้อเค้าสดๆใหม่ๆ ลำขนาดเลยจ้าวว
✨✨เมนูแนะนำที่ต้องสั่ง
- 🍜 ขนมเส้นน้ำย้อย เป็นเมนูที่แปลกใหม่สำหรับเรามากๆค่ะ เค้าจะมาเป็นซุปกระดูกหมูน้ำใส ใส่หมูสับ เลือดและดอกงิ้ว แต่ไม่เหมือนน้ำเงี้ยวปกติที่เราเคยทานกันเลยค่ะ แต่เค้าจะมีเหมือนน้ำพริกน้ำย้อย ที่เป็นหอมเจียว รสชาติกลมกล่อมมาทานด้วยกันค่ะ กินง่าย เช็งๆ ไม่มันเยิ้ม อร่อยมากค่ะ
- 🍳ไข่ป่ามจิ้นส้ม ไข่ป่ามคือไข่ที่นำมานึ่งในใบตองค่ะ ร้านนี้เค้าทำแหนมเองด้วยนะคะ แหนมของเค้าจะไม่ได้เปรี้ยวโดด มั่นใจในส่วนของวัตถุดิบได้เลยค่ะ ออกมารสชาติกลมกล่อม ทานง่ายมากค่ะ
- 🍐 ตำขนุน เป็นเมนูที่ทานดี่ทีก็ไม่เบื่อเลยค่ะ ขนุนนิ่มมากๆ มาตำคู่กับเครื่องเทศของเค้า หวาน หอมลำขนาดเลยค่า
- 🥬 จอผักกาดจ้อนซี่โครงอ่อน จอผักกาดเค้าทำมาเป็นรสชาติที่เราชอบเลย เปรี้ยวๆจากน้ำมะขาม และกินคู่กับผักกวางตุ้งเปื่อยๆ กินกับข้าวเหนียวคือที่สุดค่ะ
- 🍗 ปีกไก่ย่างมะแขว่น เมนูนี้คือกินเล่นก็ดี กินจริงจังก็ได้ค่ะ เค้าเอาปีกไก่มาหมักพริกลาบที่หอมมะแขว่นมากๆ เข้าเนื้อ เข้มข้นมากๆค่ะ
- 📍 กำกิ๋นสุก ลาบแพร่-ข้าวซอย-อาหารเหนือ
- 🗓️ ปิดวันอังคาร
- ⏰ จันทร์ และพฤหัส-อาทิตย์ 11.00-20.00 และ วันพุธ 11.00-18.00 ค่ะ
- 🚗 สามารถจอดรถได้ที่หน้าร้านเลยค่ะ
#แดกยับยับ #daakyupyup #ร้านอาหารเหนือ #ร้านอาหารเหนือในกรุงเทพ #ร้านอาหารแพร่
สำหรับใครที่สนใจลองชิมอาหารเหนือจังหวัดแพร่ นอกจากร้านกำกิ๋นสุกแล้ว ยังมีอีกหลายร้านที่น่าสนใจซึ่งเน้นรสชาติแบบดั้งเดิมและวัตถุดิบสดใหม่ เช่น ร้านที่เน้นทำลาบจิ้นดิบที่รักษาความสดของเนื้อและใส่ขมแบบต้นตำรับ หรือร้านที่ใช้วิธีนึ่งไข่ในใบตอง ตามประเพณีที่ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ตัวผมเองเคยไปเที่ยวในเมืองแพร่และติดใจอาหารเหนือที่นี่มาก เพราะเขาไม่ได้เน้นแต่ความเผ็ดร้อนแบบเดียวกับอาหารเหนือในภาคอื่น แต่ยังเพิ่มความกลมกล่อมด้วยการใช้เครื่องปรุงธรรมชาติ เช่น น้ำมันรำข้าวที่ช่วยทำให้อาหารทานง่ายขึ้นและไม่หนักท้องเหมือนอาหารเหนือทั่วไป ขนมเส้นน้ำย้อยถือเป็นเมนูต้อนรับที่แปลกใหม่มากในทริปนี้ ซุปกระดูกหมูที่ใส่เลือดและดอกงิ้วนั้นมีความหวานนุ่มจากน้ำซุป และเมื่อผสมกับน้ำพริกน้ำย้อยและหอมเจียว ทำให้รสชาติกลมกล่อมไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับคนที่อยากลองชิมอะไรใหม่ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องเผ็ดมาก จุดเด่นอีกอย่างคือปีกไก่ย่างมะแขว่น ที่กลิ่นมะแขว่นหอมอบอวลเข้ากับเครื่องหมักพริกลาบ ทำให้เมนูนี้ทั้งกินเล่นและกินจริงจังได้หมด นอกจากนี้ ตำขนุนและจอผักกาดจ้อนซี่โครงอ่อนก็เต็มไปด้วยรสชาติที่เปรี้ยวหวานกำลังดี ตำผสมเครื่องเทศที่ลงตัวสุดๆ ซึ่งถ้าใครเป็นสายอาหารเหนือสายสุขภาพ จะต้องประทับใจในเมนูเหล่านี้อย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่รสชาติ เมนูที่ร้านกำกิ๋นสุกยังคำนึงถึงระดับความสะอาดและคุณภาพของวัตถุดิบ เพราะทำแหนมเองและเลือกใช้ส่วนผสมที่ดี ทำให้มั่นใจได้ว่าทานแล้วปลอดภัยและได้ประโยชน์จริงๆ สุดท้าย บรรยากาศร้านโฮมมี่และการบริการเป็นกันเอง ทำให้เหมือนได้มาทานข้าวที่บ้านคนเหนือจริงๆ ใครที่มาเที่ยวแพร่หรือต้องการลองอาหารเหนือรสชาตินุ่มนวล กลมกล่อม และสุขภาพดี ร้านนี้แนะนำเลยว่าไม่ควรพลาด
