เจลาโต้ที่สายหวานต้องปักหมุด📍
Gelior Gelato ร้านเจลาโตเล็ก ๆ ย่านพร้อมพงษ์ @gelior.gelato เนื้อเจลาโตสไตล์อิตาเลียนเนียนแน่น รสชาติเข้มข้นแต่ไม่หวานจัด ทำให้วัตถุดิบแต่ละตัวโดดเด่นออกมาอย่างชัดเจน เอาจริง ๆ ใครชอบความครีเอทีฟด้านรสชาติน่าจะถูกใจร้านนี้มาก เพราะแต่ละรสเป็นการหยิบหลายองค์ประกอบมาผสมผสานอยู่ในสกู๊ปเดียว แต่กลับบาลานซ์ออกมาได้อย่างลงตัว
🌹 Sicilian Pistachio, Marsala Wine & Rose เป็นพิสตาชิ โอที่บอกเลยว่าไม่เหมือนที่ไหนจริง ๆ มีความนัวละมุนของถั่วพิสตาชิโอ ผสานกับกลิ่นไวน์มาร์ซาลาและความหอมอ่อน ๆ ของกุหลาบที่เข้ากันอย่างคาดไม่ถึง แต่กลับลงตัวมาก
🍍 Pineapple, Plum Wine & Osmanthus ให้ความสดชื่นแบบมีมิติ เปรี้ยวหวานกำลังดี มีกลิ่นหอมฟุ้งของดอกหอมหมื่นลี้และความซับซ้อนจากเหล้าบ๊วย เราเอามาใส่ใน Cold Brew ยิ่งสดชื่น เหมือนได้รีเฟรช
⚫ Black Sesame Miso Molasses ฟีลเหมือนกำลังกินบัวลอยงาดำเวอร์ชันอัปเกรด มีความหอมของงาดำและมิโซะ ผสานกับความลึกของโมลาสได้อย่างลงตัวจนต้องร้องว่า “เห้ย เจ๋งอะ”
🍵 Thai Tea Hojicha กลิ่นชาหอมชัด รสชาติเข้มข้น แต่ยังคงความละมุน ไม่หนักจนเกินไป เป็นรสที่สายชาน่าจะตกหลุมรักได้ไม่ยาก
🍯 Mountain Sumac, Lavender, Yogurt, Honey ตัวนี้ฟีลโยเกิร์ตน้ำผึ้ง ทานง่าย เปรี้ยวหวานสดชื่น มีความหอมด อกไม้บาง ๆ ทำให้รสชาติดูมีลูกเล่นมากขึ้น
📍 Gelior Gelato, สุขุมวิท 31
💸 ราคาเริ่มต้น 149
🕛 เปิดวันพุธ–จันทร์ เวลา 12:00–20:00 น. (ปิดทุกวันอังคาร)
🚗 มีที่จอดรถภายในโครงการ
ถ้าใครเสิร์ชหา Gelior Gelato แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่ชอบ “เจลาโต้รสชัด” แบบอิตาเลียนจริง ๆ คือเนื้อจะเนียนแน่น ไม่ฟู ไม่หวานกลบวัตถุดิบ กินแล้วรู้เลยว่ารสที่เขาตั้งใจทำมันมีเลเยอร์ ไม่ใช่หวาน ๆ เย็น ๆ อย่างเดียว พิกัดร้านอยู่สุขุมวิท 31 แถวพร้อมพงษ์ บรรยากาศเป็นร้านเล็ก ๆ น่ารัก ถ่ายรูปกับถ้วยเจลาโต้และเคาน์เตอร์ได้เพลิน (ในร้านมีฟีลคาเฟ่เบา ๆ) ที่ชอบคือเขามีคอนเซ็ปต์แนว “Find your balance” เลยทำให้รสชาติหลายตัวแม้จะมีส่วนผสมเยอะ แต่ยังบาลานซ์และกินง่ายกว่าที่คิด ทริคเลือกสั่งสำหรับมือใหม่: ถ้าไม่รู้เริ่มตรงไหน ให้เลือก 1 รส “นม/ถั่ว” คู่กับ 1 รส “ผลไม้/ดอกไม้” จะได้ความตัดกันพอดี เช่น Sicilian Pistachio, Marsala Wine & Rose คู่กับ Pineapple, Plum Wine & Osmanthus คือกินสลับแล้วไม่เลี่ยน แถมได้กลิ่นกุหลาบกับหอมหมื่นลี้ฟุ้ง ๆ แบบมีเสน่ห์มาก อีกอย่างที่อยากป้ายยาเวลาไป Gelior Gelato คือเมนู Cold Brew ใส่เจลาโต้ (affogato สายกาแฟในเวอร์ชันที่สดชื่นกว่า) เราลองเอารสสับปะรด-เหล้าบ๊วย-หอมหมื่นลี้โปะบน Cold Brew แล้วคนเบา ๆ ให้เจลาโต้ละลายนิดเดียว รสกาแฟจะนุ่มขึ้น มีความหอมหวานอมเปรี้ยวแบบรีเฟรช เหมาะกับวันที่อากาศร้อนหรืออยากได้ของหวานที่ไม่หนัก สำหรับคนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แนะนำให้ถามพนักงานก่อนว่ารสที่มีไวน์/เหล้าบ๊วยให้กลิ่นแรงแค่ไหน (ส่วนตัวเรารู้สึกว่าเป็นกลิ่นและความซับซ้อนมากกว่า ไม่ได้ทำให้ขมหรือฉุน) และถ้าไปกับเพื่อนหลายคน ลองสั่งหลายรสแล้วแชร์กัน จะสนุกตรงได้เปรียบเทียบว่าแต่ละสกู๊ป “เล่าเรื่อง” ไม่เหมือนกันเลย ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนไป: ราคาเริ่มต้นประมาณ 149 บาท เปิดพุธ–จันทร์ 12:00–20:00 (ปิดอังคาร) และมีที่จอดรถในโครงการ ใครอยากไปชิล ๆ เราว่าช่วงบ่ายต้น ๆ คนจะไม่แน่นมาก กินเจลาโต้เสร็จต่อด้วย Cold Brew ได้พอดี
